【做 法】
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: h- x1 s/ E' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。, z' E/ O! g0 W4 u" n- m5 E
+ m% K2 Y) S! h- _9 ~: `2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。# F9 q( h+ r* t* X; p9 _" W
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3.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F; e; F: b( d0 O
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2 H7 C6 w* e0 n& ]* y: ^tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* C4 G- s% s, U3 k% ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O4 f+ O( ?0 H9 I
豬腳 900公克 : X4 s. ]; @) v
薑片 10公克
$ S7 E8 c5 Z# ~/ t1 B# Z+ S, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 5個
5 g8 y4 }4 `5 P6 X( u# D4 h蔥段 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z- o) J1 [- @* ^8 D/ |. x ]: N
紅糟 100公克 , \9 H0 _+ e2 N2 W/ F# `
水 1300㏄ tvboxnow.com; ]5 r/ k1 R7 A' `6 B
【調 味 料】 - g5 V# X" T: ~3 x* t) z
8 G4 k. {/ K- M" e! vtvboxnow.com紹興酒 3大匙 0 Y; x. y. c# ?+ A/ J
冰糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q, F( A6 j1 j+ f) X" T
鹽 少許
5 \6 y2 R. b, A" }8 w& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1小匙
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發表於 2008-7-17 10:35 PM
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