材 料：
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滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
' N6 `/ ?+ {9 b" F, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支* |8 N' o& O; X/ g" N+ P, n
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段
8 W9 F: x, t- y4 ~% ttvboxnow.com香菜適量tvb now,tvbnow,bttvb/ S& s" L- N5 D- i
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調味料：公仔箱論壇2 E m1 H, N! P: ]2 l4 \. x5 b
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八角2個 花椒少許 醬油1小匙
' ~- u) l0 Y0 m3 ^( t# ~辣油少許 香油1小匙 醋少許
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; j n" |8 w& u. t. p做 法：
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/ Y9 @5 F, t7 R6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。( s! g" D$ S9 [& ^3 T+ v/ m
8 ^: a& y! {/ e3 v' _: U- ~6 y公仔箱論壇2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^2 F8 q1 E6 {
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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