[中式食譜] 湖南菜：原味肘子[1P]

名称：原味肘子" a3 f( M# q0 c
原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。
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  b  _1 O1 Q) X" i+ H& ]5 I! }. Ltvboxnow.com制作方法：
6 }9 ^0 o& w4 {! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用； 公仔箱論壇7 Q9 q- c; Y2 h2 \5 e
2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡；
. p, m- J( ^* u, o% B( Ptvboxnow.com3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m# g& b8 n- D
4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。
; A1 h+ `9 m" f- }( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ ]* l; e8 {6 Z  ~  m2 L
特点：
( b. G* d3 S! F5 h8 `* |/ Ntvb now,tvbnow,bttvb色泽红亮，肥而不腻，入口即化。