【材 料】
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) \. o4 `/ t, \/ r s7 ftvboxnow.com伊麵 100公克
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7 K, C4 x I" ?: I. | `tvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉 80公克
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3 N- w$ N/ U7 u" g' F金針菇 30公克
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韭黃 20公克. x. S, s; u% |5 q- o) W$ `0 e
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青椒末 10公克
1 p0 J( [2 o8 i. i( `% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L& y" @$ F3 i& |2 N9 Z8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克
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+ A* e. s" H( U6 M) |1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 300㏄tvboxnow.com) ]0 O$ M9 ^/ O
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【調味料】
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沙茶醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ y0 P7 v2 b" H/ Q
( w4 w/ S: D' m( E/ L+ [6 @3 m3 h5 c蠔油 1小匙
( C% Q4 G" E. F% p; U公仔箱論壇3 M4 U( o# Z3 u' |( Y0 D
白砂糖 1/4小匙公仔箱論壇4 n+ A. L1 p; y1 P
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生抽醬油 1/2小匙
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, X1 A% ?7 X3 m" F; qtvb now,tvbnow,bttvb老抽醬油 1/4小匙/ K5 u5 v N$ f; [4 |+ U
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米酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o" z9 U q/ f8 l: }0 P1 O8 @
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【做 法】; P. F* U. k c0 ?, ^' B
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。tvboxnow.com3 M' C1 K# E3 D- k: c
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。公仔箱論壇$ c t$ K6 J. `& G
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
+ ?- c+ q3 O J8 F$ }. v4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m7 K, I2 l, g, |: c# T
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。公仔箱論壇7 h& l4 K f5 G& Q
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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