化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…公仔箱論壇4 \* [4 s& C4 P# K
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但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！" N6 @8 I* C* q4 r. l! A
) P& }+ C. f- B! y- ctvb now,tvbnow,bttvb今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！公仔箱論壇. a/ z- {: z, F# G3 u
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1. 空心草莓——膨大劑公仔箱論壇- M' \/ O r: `- R; u$ o
0 `* d R, |5 q% w/ Q" T3 H2 xtvboxnow.com判斷標準：空心: a- D" ]. s# I0 r
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四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?) [ K* C) p7 V6 P
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# T, \" d1 j7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。
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不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。 tvboxnow.com3 Y, |/ `" z/ g/ B0 O
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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l0 g- s/ B3 `& i% j& k1 Q2. 催熟芒果——石灰紙, r* J6 C* z7 j
; s3 K/ Q( l3 r' _! |: v7 a$ t, v+ {4 I- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。判斷標準：顏色好看，味道差
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很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？
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$ T2 A" Z$ Z# O/ {據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了， 其實奧秘就在那層「紙」上。5 x- d! \' V, a Y5 u* M3 @
. a1 e, @! [' @9 atvb now,tvbnow,bttvb化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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4 h( M U: k" d' _公仔箱論壇商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。
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1 F# ^. M3 N0 p: p+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。) n- ^+ C$ U' r
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3. 催熟香蕉——用氨水tvboxnow.com! ^: b1 {5 O; A( r
2 I1 C% ~* n. |) V判斷標準：吃起來生硬、無梅花點
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4 p: Q! b9 m+ r; Dtvb now,tvbnow,bttvb我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？
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. C; c( W6 _9 `; ]+ P水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。; t0 z+ U F! p0 O' a9 [
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其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m% T* v( w- J7 l
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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" Z* D/ O6 I' e; u1 n3 l) U0 i7 z4 E公仔箱論壇用氨水可以熏「熟」香蕉tvboxnow.com( p- t6 ]# k& g: j- `, e$ N: ~
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4. 尖頂西紅柿——乙烯利
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催熟的是尖頂tvboxnow.com V9 [" J( E( c/ u
; `1 }4 k8 ^5 k* Q9 y1 Q) Stvboxnow.com分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！
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e% d" s* k/ w9 h公仔箱論壇化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！8 G3 p8 p' h5 e! h, Z( H/ X
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催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）tvb now,tvbnow,bttvb2 i1 |2 M" f+ S2 {! C
$ I' p0 F* O5 `& j3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。tvboxnow.com0 N: U5 \' x# R5 D8 D( X4 e/ L
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催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。
7 Z9 J5 P' l0 Y2 R$ }# g' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k; ?; g$ c7 k. a" q9 j
過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。 tvboxnow.com q& z" W( b. b7 v4 z f* V
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5. 藥水荔枝——鹽酸泡- D# I: { w( m& _. G
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判斷標準：刺鼻的鹽酸味
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- @4 d0 H8 q5 j1 y, H/ vtvb now,tvbnow,bttvb「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。* |4 |5 }8 Q: N0 o1 I5 z
% E+ I! W1 m2 ?9 s% w荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。
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因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。 tvboxnow.com% i, Y1 `5 m9 d- D! P) z
- U! W! t: e: U4 O6 ~4 X公仔箱論壇但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。6 a- V6 O' t( c) m1 G; U+ c
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& h& t# E* c0 o0 _, O7 }7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。
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6. 白籽西瓜——催熟劑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M9 i; F! ^/ k/ g4 S
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判斷標準：白籽且乾癟
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西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。
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正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。公仔箱論壇6 U% |/ A7 L, @' s) }+ S7 d
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文章的最後，3點提醒~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x2 C2 c/ a' a7 S) _: y( H! s, [
8 H* R; t7 Q) d5 V1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。
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2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。! j/ ~" I- U6 Y7 _! @/ A# l
4 G/ |/ d) M7 U8 h7 W- Z3 O3 f$ x9 H公仔箱論壇3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。 |
發表於 2017-9-7 03:21 PM
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