本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯
% G1 n r; a" V% n: A- |1 `6 Q* ^
* M R% ]7 V) V8 @* ]# C' p早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）& k" n( N5 F. X( Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j" H: K4 A* e9 J
7 q, u. w! d7 |# f: j1 p& v* ~tvboxnow.com
; y" I0 L3 J; K. E# K5 `) W公仔箱論壇4 M3 \/ b6 K4 j) |# S
+ e! ^) P8 g8 D8 ]國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告： 6 q9 P; _( b; W4 R% }3 \7 x
7 E, I6 z- ?* U7 E8 ^! @9 |. T & w7 p. L9 F% n& A; I6 |# J& O
3 W: A' s9 o% R" Y; \tvb now,tvbnow,bttvb1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險
8 M. [0 v5 d$ ]+ d2 g公仔箱論壇一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。
0 d j# A1 d: Z0 z* Y( s; N+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^0 G# A2 l+ b9 s$ Z/ _; O6 \/ f
事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。
1 G6 r/ ]3 x0 e+ [6 G公仔箱論壇公仔箱論壇3 `. h S$ _4 D6 j% K& x; B
2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加 公仔箱論壇- U/ @8 M. A' J
由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts）
& ?+ g P# U& z& n
H4 {) H+ |# m. N, y u0 c3 x3 b公仔箱論壇對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點： : a1 R0 P# c2 \2 {* N3 q9 \
4 x" D) h: i$ _3 N7 l4 o3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用 ! m4 @) A1 l& ~
話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。
, S. ?0 z8 K0 L9 Q; i
) c. k6 }0 l+ M6 y a; {( N$ q但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。
1 c2 d C B: B7 \ b7 [) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \6 Q4 R; j+ {# W) X! {
下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。 # E! K8 P0 z9 p- n( u' `2 e4 f" m
6 [7 d: P, Q' e2 t7 l& f# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 ?3 E% R6 j5 L' F( [
2 }/ J, p2 X' p4 G
另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值） tvboxnow.com& Z% E0 ]* q2 }6 B! A% a
9 j2 z3 H) {& F, V/ I二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。 公仔箱論壇/ m% _$ d2 p: `& A4 G
越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。 , |2 M# y9 V2 k
tvb now,tvbnow,bttvb* U, Q f- P9 [3 w
至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。
3 Z* J8 [* Z4 o7 h
9 U4 a! U2 q* j) F" A" Y# ]2 Y以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！
/ d( P/ Q6 m: M
( Z$ \9 K0 Y2 o+ }3 Gtvb now,tvbnow,bttvb三、別喝脫脂奶了！ tvb now,tvbnow,bttvb2 m3 J& z2 z- q# u
因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
| 