手沖咖啡壺8 P* T$ } Q0 f3 |) Y& o* m# Y
最多人使用的沖泡方式，由濾杯組和手沖壺配合使用，易學難精。上方為漏斗造型的濾杯，以陶瓷材質為佳，沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。
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Chemex手沖壺tvb now,tvbnow,bttvb0 m8 S& L1 o( |0 c% u
以玻璃打造的一體式漏斗壺，由一位德國化學家發明，着重控制水溫及流速，沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。- D; U' e4 y: V, R! f! @) ^
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& ^$ F9 I9 Y7 A虹吸式咖啡壺7 E" r4 _; k5 X8 F; H, c/ A
最具觀賞性的沖咖啡工具，早於十九世紀時面世，採用上下對流的真空方法，當水沸騰時上升，萃取成黑色的咖啡下降，需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。) p7 P2 @3 Z5 J. N5 M+ G4 J
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發表於 2017-9-19 02:30 PM
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