材料：
# T' w/ q$ x# [# E( e2 V# y公仔箱論壇豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。
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( i6 ]/ `5 Y- C$ d& b) @1 [" w公仔箱論壇調味：tvb now,tvbnow,bttvb' B( v- ]( X/ X6 ?, V
生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。
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做法：
3 I$ ~3 \' ~0 T/ }+ i+ Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。
5 ]) M2 O5 }% f. Y6 y# [5 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。# r3 p7 N8 U1 F. O5 Q0 N+ j7 X5 X
3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M2 |9 c8 A2 B1 Z- h4 t
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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