【材 料】
+ m# d- g' j4 `1 D, ]- U4 Etvboxnow.comA.魷魚 180公克/ x- d6 C- }( _1 Q
蔥 2根
8 G. X0 J9 C0 Y WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q6 h/ M0 u# L: a7 t( L& J
辣椒 1根公仔箱論壇5 z- R# w4 T/ P A+ Z7 z" ]
B.玉米粉 1/2杯
( z) u# s* i# l2 p" J/ \tvboxnow.com吉士粉 1/2杯
8 `1 R4 O% L% J( ?$ }: C1 G6 S【調 味 料】
& L1 {( y, h, H# btvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1/4茶匙
% B. N( N5 H2 }/ [1 U0 ^; c; Q公仔箱論壇細糖 1/4茶匙
/ X4 K& A5 a1 F! k$ u4 W/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個
! n3 d2 r$ a; X! u9 l) V$ WB.白胡椒鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~! ~; h; w7 [$ q% F5 o- O6 h9 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [( P' m& H8 a
, v$ |3 j }2 b: i- S3 Vtvboxnow.com【做 法】
" O z) o0 _+ i, l& I) a; s' F3 w* ptvb now,tvbnow,bttvb1.把魷魚洗淨、剪開後去薄膜，在魷魚內面交叉斜切花刀後，用廚房紙巾略為吸乾水分。
/ ?9 I V" w( a9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的魷魚中加入所有調味料A拌勻；所有材料B混合成炸粉；蔥、蒜仁及辣椒皆切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p8 ] i- @9 n7 ^
3.將作法2的魷魚兩面均勻的沾裹上作法2調勻的炸粉。
$ |2 ?# m8 A8 e4.熱油鍋(油量要能蓋過魷魚)，燒熱至油溫約160℃時，放入作法3的魷魚以大火炸約1分鐘至表皮呈金黃酥脆時，撈出瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb3 `- s: k S3 D9 s1 E6 l) ^
5.將作法4的鍋底留下少許沙拉油，以小火爆香蔥末、蒜末、辣椒末，再加入作法4的魷魚與白胡椒鹽以大火快速翻炒均勻即可。 |
發表於 2008-7-22 10:29 PM
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