菜系: 川菜tvb now,tvbnow,bttvb4 T) P, {. g9 m3 V% i
8 m" A- ] f& ?' S l4 ctvb now,tvbnow,bttvb 时间: 普通公仔箱論壇6 f8 K8 f6 l8 K+ B9 x$ ^$ _
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食材类型: 猪肉
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味道: 香辣tvb now,tvbnow,bttvb6 g; K' J4 |8 U3 x- M% f
( ]* K- f5 d' @公仔箱論壇 适宜季节: 无关! E0 b. W' Q' h, I! W
( m8 U; F0 B: o" p 烹调类型: 炒菜
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* G8 i' N5 O4 O0 S5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y7 Q6 }2 ~" H S1 ~+ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q* n0 p1 G4 d5 z& l5 i- P
原料:
7 a/ A6 \# p$ w: Q; @ 生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。% Z: I& s( T. g
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做法:
# h$ e: a: ~3 S) j" Y _, otvboxnow.com 先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。 | 
發表於 2008-7-23 08:57 AM
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