菜系: 川菜
) d& a1 V3 K/ k9 A5 l9 c. y/ Jtvboxnow.com/ e7 c6 L* b b6 D' S% D
时间: 普通
H4 O( D4 D" j% G5 w4 [/ l7 i; X v8 d! R% X6 m6 `
食材类型: 猪肉
. b7 A: ? r3 {8 ~$ Ktvb now,tvbnow,bttvb, k8 w0 T3 N3 t+ f ^: Q+ H6 j4 u, c
味道: 香辣
% [# a/ S/ u- w! r" i( @& `公仔箱論壇
9 s8 Z" L! w% o! ]1 o) W公仔箱論壇 适宜季节: 无关tvb now,tvbnow,bttvb/ I: k( T# c1 F7 F+ g
% p0 I0 U; v" I. ?tvboxnow.com 烹调类型: 炒菜 公仔箱論壇; C& o' ~6 l% V1 C- d8 O
7 R+ `: {3 J2 F, h* |6 u
' |0 ` r% e9 E% t4 l! {! j公仔箱論壇
. D" q; q) e* e# Y7 o2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ t& u7 a1 W! i# _; i
原料: 公仔箱論壇0 G# h$ N$ y: Q* R8 A7 ^
生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。
4 M- |1 C2 [, K- _公仔箱論壇
: W- t# `! h; L5 q( z1 Q: L+ N 做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l0 U; f( u$ u2 E8 s. ^
先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。 | 
發表於 2008-7-23 08:57 AM
| 