材料：% l1 T9 t( {+ P; c# F
: v* x0 d8 o+ D% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大米粉1.5千克，熟糯米粉1千克，綠豆粉2.5千克，白糖粉5千克，白芝麻500克，花生仁500克，熟豬油1.5千克，冰肉1千克
' \( ~$ ^, j, c4 k2 R6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r. n+ w$ Q( {2 a" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F; z' E1 f( Q- K6 \3 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z$ O2 O" ]0 @
1.冰肉製法：將肥肉切成條狀煮熟，放入冷水內5分鐘，取出晾乾，用白砂糖醃製1個星期。醃製過程中發現濕糖，要及時換糖。用時切成小薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n; h& ?0 G6 ^/ O
公仔箱論壇) F, B5 X' ?2 O3 X
2.炒熟的花仁和芝麻，要磨成粉末。
% v# A5 _- s% @0 u( E9 G; Ltvb now,tvbnow,bttvb
4 U% {7 j0 _; P' L, ]1 H4 |公仔箱論壇3.將綠豆粉、大米粉、熟糯米粉，放在案板上拌勻，撥成圓圈，將熟豬油、糖粉放入，加清水攪拌溶化，再加入芝麻、花生粉末，拌勻後把綠豆粉、米粉徐徐撥入搓成粉團。
1 w- e( S# \% i' ~0 |
4 F/ K$ t' E9 i+ z' Q) g4.取粉團搓成小圓粒，用手掌輕輕壓扁，放入餅模內，加一塊冰肉在中央，然後把模四周的粉料合攏包著冰肉，再壓平，取出放置在竹篩上。
( @7 e' @& `' I( R- l# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y$ m9 h" M* U: |4 W K
5.50℃溫度烘40分鐘左右，加溫至70℃烘到餅的表面呈黃色，發出芬香氣味，便可取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 V2 y2 G. G) L- q" `4 R
+ O0 x& z( q( s( ?. b) Q, k( a
質量標準形態：表面隆起小圓形。
E( i2 E {* R* |8 x @# v3 y
# D" h& S9 O& j6 a; ]1 M0 l7 i8 j公仔箱論壇色澤：麵餅呈黃色。
: U! H7 e$ T! k0 x# |* g5 n
" x e( w! y O+ B& n組織：鬆脆，無雜質。tvb now,tvbnow,bttvb" l5 _. U0 q+ d
- c# T8 P+ }& |* ^7 U6 a) Ztvb now,tvbnow,bttvb口味：上口香脆。 |
發表於 2006-12-2 11:54 AM
| 
