西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
0 }2 Y7 i' }* N" {! s7 p, z6 ltvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇$ S3 J7 W: D) ~! y" L# w
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！tvboxnow.com5 F0 j* ~1 n/ N
+ g/ x% X- z9 p* mtvboxnow.com西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
$ J+ W9 Z. T9 p9 e( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ?" B) Q5 w6 n4 Y4 Y) t除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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" y3 N/ H9 ?" q# e研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
9 G* d M; x6 V/ g. y公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
* s4 I% Z ?7 {6 p# A. h: e% Otvboxnow.com根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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4 ^! o. {" [) ?: U: h西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
4 i! \( W- j, ?1 K6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 A' T7 y) P3 T* Q8 k0 q! w& o
據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
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. {* W( v2 S2 @哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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2 M( ` ]9 b2 n6 J/ etvb now,tvbnow,bttvb國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。tvboxnow.com, @1 _' ]$ s* N
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。公仔箱論壇 j2 Y' }9 a n; d/ r- Z3 s
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍3 Y' g8 g/ B5 x( p Y: n
結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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% `# J4 a; G( i! Y* d5 T: I西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^) e6 @& `. X- f0 y# M' b. c3 H' t
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。- c' |6 c0 Q& M3 N+ b4 G
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。0 d( T8 G m$ c# B( U; b* A
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。tvboxnow.com5 i+ ?6 k- D% N. q
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90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。' n8 e, O, v" m. u9 w1 O
1 @# L3 f4 I& l( N西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。公仔箱論壇' b8 }" {$ C6 M- y. k5 C2 G
: g7 C, t: Q: I/ d& N2 k7 e但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。) }) k; X6 J9 [7 t
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。公仔箱論壇' K5 Y, i+ L) S U1 y: C3 B
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5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |5 J( x* _8 J1 C" J) L, s" F7 A
' S1 t. v2 C7 a西蘭花+西紅柿
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+ J. n+ B+ s) Q3 C# vtvb now,tvbnow,bttvb西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb( i, v/ P1 g w$ `7 v
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0 S6 s+ S* U! k6 k: p. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+芥末
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芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。/ i9 r S4 Z: Q9 V
* L* e# p$ h+ N. y/ J7 p6 \+ d% k, X西蘭花+木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N" _6 l2 C+ t' o+ Q; D
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
6 }+ G/ | C' ~% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D C1 J& r# F% i1 j
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西蘭花+胡蘿蔔
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" B$ S$ {. ]7 u% A1 Dtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
3 J! z( N4 G0 ^# O+ J; B& a- Q' n公仔箱論壇胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。6 a) w6 p) g- z
' z- a9 A. ` F h: B% J) t將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花+大蒜
1 U" U9 r1 C4 I. @+ A$ @! H ktvboxnow.com西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvboxnow.com3 y9 V; Q& S. r6 j
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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