西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！' Q5 z, m% Y' Y; R. ?7 ^4 P3 Z
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f% F0 G6 u5 K% P' F6 s( {) T
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！tvb now,tvbnow,bttvb D2 w2 H7 [% d6 e, ^
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。; k, j& _ W' K/ Z% F# N9 b
* @% T# D1 u1 a$ [除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。tvb now,tvbnow,bttvb7 S) q: b) j" O: S d
/ P/ I3 h& H$ g+ |/ _9 N% \ A6 ~研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R: S$ M' t/ v
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
" K" s# z( m/ d5 K公仔箱論壇根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。$ t' I! M+ E: e6 V! v( Z6 O) f
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. d0 m, ]4 N H! }( r. w* `# r# u1 m西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A9 \' n: L/ r& y! q3 q" s) t
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
; B1 b2 m$ G! I. }' c! J- p- D% k+ jtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍; N( z. y7 o0 p7 F6 c, q% o8 g* P
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。tvboxnow.com+ r* I' b8 h$ s1 M& J" J
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。4 O7 X/ K, V7 }, y+ a8 r
) y/ ~" A2 B; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
+ u8 K" e9 o0 i& F9 }tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍& i/ @- `) e8 L4 t6 M/ d' B' [2 V; h$ [
結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。公仔箱論壇% @5 }( y4 d) e) ?& z
4 {' T o9 \8 J% r' ^西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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0 t) j1 `7 I" f' M9 ltvb now,tvbnow,bttvb患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。* v- N7 u; X5 v$ j, y
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。) t, M8 c7 t7 C$ h" O
* u) n( K5 N5 ~7 P3 Ltvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。tvboxnow.com6 ~- h6 }! j ^4 t! ` w" I
8 t- g4 a0 r% i2 R0 e堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
8 J# }, v) M' F! |; C9 x2 U4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
" V) J& d" I: t公仔箱論壇90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。公仔箱論壇4 }0 P3 D1 P8 X" C6 j* s3 j1 ?
( M4 v. F! b. R公仔箱論壇西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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5 b+ P6 t# P4 q2 b公仔箱論壇但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。tvb now,tvbnow,bttvb9 W1 `$ ]& L% L, X+ X
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
: S9 E8 M- D# S( B) I公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇% [% E! Y4 u+ V
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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西蘭花+西紅柿
' x& d( u: ?+ q e3 e公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
5 Y! a1 M6 f) C5 s1 t/ X& a7 b公仔箱論壇西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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4 ?) R1 I, _3 Ktvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 a m& t0 _6 L- O J# R& w
西蘭花+芥末
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芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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' j& N+ Q- d" I6 h6 ~: Vtvboxnow.com西蘭花+木耳
- q2 s5 W) c) W0 Y2 R西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍' l6 j1 }# _# z6 X9 f5 M
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
8 P6 p& z" k# A( N% ?1 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L7 ]0 A5 ~% ^$ f& A1 T* O2 x
西蘭花+胡蘿蔔
/ Q& G( A! Y& |" z; `7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
T* l8 r# b) A. P" T3 Z西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
, X4 p) D* J% P# ptvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。: m n+ o4 Z4 G$ z% @# q" m
# }( n) I' w! I2 T" t" Dtvboxnow.com將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。tvboxnow.com. _* g$ Q& ]) w6 U, \# f: h$ B
/ Y+ { W! W. A$ B西蘭花+大蒜6 K1 W* x S& J8 X+ ^
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇1 h3 A+ D$ w* \! w
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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