【材料】
m; L( L5 J2 f) s0 r3 ^公仔箱論壇光雞一隻公仔箱論壇$ O& z: A9 G2 P+ h5 o
蒜頭十二粒公仔箱論壇$ I3 H. x) i) Y! C
生薑十片tvboxnow.com: G1 s, x. q2 l( G! D
乾蔥頭八粒tvboxnow.com& w$ c3 j$ P& h. C9 r5 ?
香蔥一條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb& r5 D! i, F" s2 s( H
生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇: k9 i: H, t& i! W& Y
( t* n4 {! H2 R d$ |( Z( r【醃料】公仔箱論壇- H$ ~: ^# B% ]' B2 V6 B6 k
薑汁一茶匙tvboxnow.com& v, y2 E4 ?( b- P
紹酒一茶匙公仔箱論壇7 s, H0 n5 P8 w* ]- N
鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A" A. L1 s8 i, V7 _. y; A, y
生抽一湯匙tvboxnow.com3 B/ S$ Z' U3 d/ S9 ^* x4 \* U
生粉一湯匙
& |, U) I! n) b' q麻油半茶匙
0 O& s/ H* Q7 c( M9 Q, e胡椒粉四分一茶匙
6 t; {0 B$ _/ I! }3 ^8 a. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r+ c1 f6 _% x1 ]+ r/ o; g4 L: t" Z
【汁料】
+ r; `& _* Q" V8 v8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯
; U+ \, }0 d3 a, A& C* E7 i鮮雞汁一茶匙
" b. `. l5 L0 d+ A, ntvboxnow.com鮑魚汁一湯匙
0 K$ ]( y" ^% V1 `公仔箱論壇生抽二茶匙+ |" ]% x9 L- ^% K% ^
砂糖半茶匙公仔箱論壇& z) K8 n# i8 a- t
麻油半茶匙
# A3 B3 O- {7 d' j" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
6 ^0 u. Q- o+ z" s! X6 }+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]) D' j; ~% i, o9 A
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb! [( H# g" y- G. l3 \( B
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb# y' E4 I8 A" r# ?2 g9 i1 ?9 V
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
0 C6 L7 `# L, d5 M; Q, ~公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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