[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

原料：
  e, F2 V5 U( s% R1 R' |6 I+ u0 p" o木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 tvboxnow.com" U; G; v2 `! j% s, F- N

7 ^% ~) J" z3 Dtvboxnow.com制作方法： 6 `/ [9 i* Y; i; P; b
1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形；
8 N7 Y4 R  @2 G8 ]3 a1 M% s+ xtvb now,tvbnow,bttvb2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟；
4 U, t( K% ]- e1 c! q3 Mtvb now,tvbnow,bttvb3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。 ! k! R+ H/ }7 I$ Z
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特点：公仔箱論壇/ I" a0 O+ h, x1 Y
新鲜爽口。