[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

原料：
2 U6 @% `( y% m6 ftvboxnow.com木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。
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制作方法：
2 r7 o1 G% A" n公仔箱論壇1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形；
$ ^2 e9 ?1 p; wtvb now,tvbnow,bttvb2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； tvb now,tvbnow,bttvb" v# o% g4 M5 X9 ?% [7 X' }+ n
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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特点：
  I) ?# s9 \$ i  N' i- }tvboxnow.com新鲜爽口。