[木耳白菜炒肉片]
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" q" U* }5 w' n. h5 M原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~/ L; t8 R4 ^7 r: \3 L
做法：
5 t+ ?( y, v |/ Y公仔箱論壇1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；5 g5 R9 V5 v1 t/ N
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
& y' s3 m+ |1 }# i1 k公仔箱論壇3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；tvboxnow.com' ^7 h& K5 _0 o S- W: D+ X
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；tvboxnow.com& `' [& \$ K( E# j
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
0 a o# i. F9 ^! e4 B+ w6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
5 l1 D" B2 J! r公仔箱論壇【清炒虾米卷心菜】
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原料：卷心菜、虾米、盐
# W( {. f1 V) \7 P {公仔箱論壇做法：
. \# o) N, F6 A% M, H1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
' e# R R. u0 i7 W& B- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
, V0 G7 j1 e! P, z0 z2 d% e公仔箱論壇3、锅中放适量油，将虾米爆香；公仔箱論壇6 n3 \( [! t+ }% H+ ~. w& V o- B% Y4 P
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；tvboxnow.com, v: W- S) H2 u2 e+ }5 w
5、放适量盐炒匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb, o: O! v( [% I
【豆角烧肉】
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
" f0 S! l; N |: S9 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
5 F( P) X* `5 P/ Y' _$ [1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；公仔箱論壇, A3 v8 Z7 W- f" c( L+ _9 g4 x) t( V
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
$ J8 H: P- A' P. i, F G! @3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
) W1 V! l4 U) C4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；公仔箱論壇- _$ _* w9 v$ N$ V, Z% ~
【四川家常回锅肉】
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克tvboxnow.com% h* m9 l# t4 F8 P B
做法：
1 `. Z. J" D# d& c" C+ N. i1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。& y. c( r& m/ s# B. t* f
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。tvb now,tvbnow,bttvb: n! e, s) ?9 q9 M9 `. @
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G9 R9 y% ?: T" M, T; X/ s
【西北大烩菜】
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& v* Y1 @2 ~0 A& Itvb now,tvbnow,bttvb原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
, u9 i( g" N% ?" G0 V+ ?' F/ N做法：tvboxnow.com$ K0 q: G5 ?' I4 T
1.茄子洗净，用手撕成小块。
' ]3 H3 q) }0 |* |+ W, X6 vtvb now,tvbnow,bttvb2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
$ h& \5 h# H" y) Y2 ]# ^3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。公仔箱論壇9 M3 |3 p4 S4 S8 s& Y$ A( v; x, W
4.放入西红柿。9 v9 b# U# G; G0 k( }. [
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
' v. x& u9 f0 Q& k5 E. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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