＠＠所需材料：! o) F1 |- J6 r
牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹
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＠＠作法步驟：公仔箱論壇" y; ?5 z0 J$ }% I, O6 k( e
１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒
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2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止公仔箱論壇' I2 J6 k" h1 O' |) p+ [
* @ O+ G+ f, e% p- l% w3 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁） F. \* s6 _+ y# u
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4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅tvboxnow.com2 F: C, P! c* t- j1 x
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5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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