＠＠所需材料：; b- {: n; v1 E! f1 h/ j$ i
牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹
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＠＠作法步驟：公仔箱論壇; i M; } I* R, r) B) l: |
１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒公仔箱論壇$ Z4 n( R) {( h5 [6 {/ K4 U4 R
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2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止) s& k l" _7 k9 v* W6 b1 A$ o& t
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3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）tvboxnow.com& Z7 m* p$ G; P( O
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4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅
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, s" V/ H; j9 S# n, ]- mtvboxnow.com5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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