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材料排骨·500 克tvboxnow.com7 }0 G4 f4 _8 S+ `
莲藕·250 克+ F% t9 G% e* h
五香米粉·250 克公仔箱論壇% c: k' Z8 V* h' T+ u) R
香葱·2 棵
! v3 n1 B7 S7 Q7 d, O生姜·1 小块
3 X* F1 u, P# R8 o! n; ^tvboxnow.comtvboxnow.com& T6 g! n& y0 ^7 L0 T
调料
2 p7 F' K6 u! \酱油·4 小匙
7 C! v- v7 z4 I) l$ S* V/ \. t料酒·1 大匙tvboxnow.com+ Y# W b" L% d y0 y. S4 q
精盐·2 小匙
}7 e8 ?* w, d, S& E* C, r# jtvboxnow.com白糖· 1/2大匙
! |# y- f% w8 b$ s/ p; A. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& h5 s) r' w4 Z- O
做法
3 y ~$ j+ y9 ]1 U1 u" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；公仔箱論壇 A; s4 a; M8 Z+ }$ g
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
. ?: ^/ J% U2 y. V) W( X3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
9 D* G! A5 ^$ P5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N$ j# f R0 p9 d% C5 Z& O' Itvboxnow.com特点：
. l: V; X4 z9 D& F4 b- q公仔箱論壇鲜嫩可口，醇香味美tvb now,tvbnow,bttvb* Q2 Z5 \8 R9 n5 A1 j/ s! @/ {* ~
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★厨师一点通
! C. \7 t8 M# }. S h0 A/ otvb now,tvbnow,bttvb蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。 |
發表於 2008-7-27 11:32 AM
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