本帖最後由 li60830 於 2017-11-22 11:58 AM 編輯
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% }5 K9 m2 X7 ?9 Y" i3 Y+ Ztvb now,tvbnow,bttvb以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！
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+ y. J5 D4 h8 W7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！
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魚的的保護器——魚鱗。: B. m) X L& ~. X5 k3 J
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, f9 j$ q; z8 ^- F; d. G公仔箱論壇1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質
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有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。
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2.魚鱗可以預防動脈硬化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `( y( @: y" z+ P/ B
6 y S# h; B: S: a2 \4 G0 q魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。tvboxnow.com! _0 C: A# A4 b3 m1 A" r
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1 S/ T2 [$ s6 ]: f+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚鱗可以延緩皮膚衰老- l9 ?4 B; ]/ B% M% @( @ N, Z
0 ?+ t" F: A5 ^, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。 公仔箱論壇& Z/ C5 X+ m$ e7 e% N
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同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。
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: V) ?9 i1 g" }4 ?4.魚鱗可抗癌
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魚鱗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U# |9 F5 c9 n1 ]3 D; W7 k! H
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魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。 tvboxnow.com5 u5 h* Y( l" H
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: X3 H. e2 J, {+ c. H, H6 `* p0 G1 v其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。
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既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。
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. V4 W* R' ]8 I$ f- Ytvboxnow.com【魚鱗的做法】
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1.不去魚鱗的紅燒魚做法。公仔箱論壇1 K# w+ }8 ?4 l! T
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平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R# r- |3 z, b( [; f8 t% C
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* v$ U6 c( R9 i公仔箱論壇首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。
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其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。 9 b' P1 g" s; m9 I" S" {
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最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。
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+ V5 }5 q, S. N: ~$ N& P* h$ Mtvboxnow.com這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。公仔箱論壇1 S. R! D* X7 s, \- C9 _
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+ _ b4 O0 {% i; x" y T2.魚鱗凍做法。
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魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。
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首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。 tvb now,tvbnow,bttvb. P! O0 o- A# k7 r$ o. u. F. Z6 ~( P
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( W' q7 y% W* j其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。tvb now,tvbnow,bttvb! x2 Q6 w! t( V0 h$ f
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n9 ]/ D' W$ i7 V, T2 ftvb now,tvbnow,bttvb加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘
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最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。tvb now,tvbnow,bttvb) W2 t) D+ k7 i, p! R
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這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。
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8 _, C3 f- E- V& i; ~( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚鱗湯的做法。
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首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。
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7 e9 M/ W7 w$ U H其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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. Y6 {% d, h, i: |最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。% g4 p: e7 C* [' _7 K
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+ [8 R4 d3 P8 P }0 a( ?4 P公仔箱論壇二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。
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' T5 M- J9 H6 u3 q+ N% Y* [. V魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。
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8 O% s& E n! ?) v公仔箱論壇首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。
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其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。
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魚鰾的食用方法
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! F$ @1 f2 N6 U# S0 E公仔箱論壇1.魚鰾補腎吃法tvboxnow.com% E/ l+ s R# E5 C
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首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。tvb now,tvbnow,bttvb; }: K7 c6 @1 |. u: z
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其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T$ ~/ ^1 i5 ^) b- _
9 T4 v' c: K3 O. U. @" `' a: xtvboxnow.com功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。
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2.魚鰾紅棗湯
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& J9 K0 m0 W* g% V' ]3 H8 A. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。tvboxnow.com7 O! z& A" X) Q8 r0 X, \
- H- Z4 |# Q0 W% _9 g2 T i, U0 ntvb now,tvbnow,bttvb功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。, y+ t- y2 S, P. t6 B$ Y/ [9 d
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結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。 |
發表於 2017-11-22 11:38 AM
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