材 料 : 公仔箱論壇- m, ]+ q1 }/ K \' Y; f
# z2 b0 K: Z; X2 ztvb now,tvbnow,bttvb3 安士糖tvboxnow.com) {7 E* @4 h! d/ {( R' U5 ?
1 盒忌廉芝士 (350克)tvb now,tvbnow,bttvb1 w& n8 s( g8 B _2 R; k
. @8 r% u( Q/ A& H公仔箱論壇汁 料 :# |7 u, r8 v- X5 N! g
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2 湯匙糖tvboxnow.com% t; Z& v" Q: f3 f0 [6 e; q3 G6 @/ D
120 克草莓
: |1 J$ X! i& f$ stvboxnow.com3 湯匙麵粉
1 x7 B+ y/ b( \- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙檸檬皮茸公仔箱論壇$ R% s! p: r" C# e* T3 |. k7 h
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
& s; ^ {# Y; F. r2 \6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O( @$ r t$ R$ @/ x餅 底 :
( w Z8 m5 H0 M* E/ f$ n. s. `tvb now,tvbnow,bttvb
& p. i2 b4 w8 B' ntvboxnow.com20 克溶牛油tvboxnow.com, [& B5 t/ ~ T/ ?7 }& ]
5/4 杯麥維他消化餅碎
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5 ~( Y$ A$ U: H6 s2 j% ]餅 面 :
3 h( X1 E7 N4 A8 stvboxnow.com0 L1 ]; p5 [" R9 |! O1 p& r
20 克糖
q( N- g3 m0 `6 R' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 個蛋白0 J9 ]% [* k8 |7 V4 _% B% X G! I
120 克酸忌廉
$ X0 G v, F! ?! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ? \! N8 z0 |1 I, F% j2 @做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb8 U p* P4 m0 n
* I% S9 S; ^! ltvb now,tvbnow,bttvb(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @( ^: ]0 Q- W) p ^
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。: \* m5 {% a5 N7 I& j
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。
8 Y* g3 [1 A1 m" j c4 H( H* Qtvb now,tvbnow,bttvb(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。
* x9 R! X5 B' W- N5 j(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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