材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D: O5 `9 b9 X- d; ^2 L' k- C
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3 安士糖
+ m0 y( Z' C: s. b; M* O+ c! S公仔箱論壇1 盒忌廉芝士 (350克)
; v( f6 M& p5 d) o8 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 ^2 l0 }8 T" R6 ]7 L6 q
汁 料 :
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2 湯匙糖
; k, d( d8 C9 v& l% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120 克草莓' |% l$ m' {( f6 `, g! v
3 湯匙麵粉
0 v# y. l. A4 z1 茶匙檸檬皮茸
- I p- U7 @' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)tvboxnow.com5 K2 C% e2 m2 w# ~' o
8 @0 z- e$ j( s4 E3 N" |4 xtvboxnow.com餅 底 : tvb now,tvbnow,bttvb9 X+ T1 d2 e* V7 Y
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20 克溶牛油
4 w4 B0 k8 Z1 A6 `5/4 杯麥維他消化餅碎
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餅 面 : - R0 r I, n% I& r! D5 [
3 ^, M3 ~9 L& ~- }. b7 K20 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o; o2 c8 p6 G- \2 @ G" G, S
1 個蛋白tvb now,tvbnow,bttvb& `& o+ W0 K6 k! i& e
120 克酸忌廉
( a/ I/ b) V* A0 I! btvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h- K9 K5 M) O0 f1 q
做 法 : 2 w% _! m2 b8 B( l
* A* Y* w3 j9 i2 w, C; u(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
# R! v9 M/ U; G9 q3 p1 btvboxnow.com(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。8 J& _7 v8 }: i! A& ]3 a
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。6 V3 J1 X+ L$ x" V+ L. |" e
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。
6 R) G% P; Y3 a/ x7 h# s) K, ]3 X公仔箱論壇(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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