材 料 : 公仔箱論壇- F% _# L6 O! x8 L
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3 安士糖公仔箱論壇# Z9 _ r3 C3 R4 F; F. _9 A
1 盒忌廉芝士 (350克)公仔箱論壇3 o' g9 `4 R' F
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汁 料 :
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2 湯匙糖tvb now,tvbnow,bttvb9 f8 J) D* f( }8 o) P
120 克草莓
. y& S3 q/ C5 r3 jtvboxnow.com3 湯匙麵粉
3 k8 o, Z% e1 \2 J6 q1 g1 茶匙檸檬皮茸, u& c' |. i" w* c4 ]( q) n0 e
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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! T* A/ |6 v& O1 |; ]公仔箱論壇餅 底 : tvb now,tvbnow,bttvb) h: w' K$ }$ m8 E8 a
8 M. T# n" y3 x% b& ?: T) Jtvboxnow.com20 克溶牛油! C0 P$ l( u8 p0 Y8 s
5/4 杯麥維他消化餅碎
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餅 面 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f( z7 c5 |( h6 ~: m* D" i) z+ g
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1 個蛋白公仔箱論壇( C" a, c8 x% N; q! o0 h* ~- T
120 克酸忌廉tvboxnow.com6 V0 M/ `% T( ]! k6 |% A
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做 法 : 7 |4 I9 M0 A/ F( a
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
& d! u+ q4 u, n4 o) W(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
) a% i m. O* i+ _3 H(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。
9 k3 b. G+ O; m L7 Y$ A, v' ]2 _公仔箱論壇(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。tvb now,tvbnow,bttvb! z5 Q" N4 c0 y6 @
(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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