[中式食譜] 凉菜系列----清拌苦瓜丝[1P]

原　　料: tvboxnow.com4 B( }) W' E+ i: C
苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。
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操　　作:
7 x. A5 U$ \) S* f- G1.苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。( z; A  {' \5 {2 g: ?
2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。