[中式食譜] 凉菜系列----清拌苦瓜丝[1P]

原　　料:
( d/ U) M5 B& }- U苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。' i8 F: P. s/ [0 N0 `& F

( ?3 P. _6 x* h6 M公仔箱論壇操　　作:
9 O* p5 N1 {" V, y- l- {tvboxnow.com1.苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。
  C8 F9 C2 p( H) L2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。