【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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- m. Z; T6 M% L9 Y# D- H2 R0 utvboxnow.com漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x( n! B( o) r6 J
. k' h7 w- j; s+ G) z公仔箱論壇腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。8 o7 r1 z9 P5 y4 l$ H
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j/ D6 T) a$ R% O: Q3 f' a( `, Q; U/ F
9 S( N' s5 h. i已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 公仔箱論壇1 A+ c1 w0 u! b& a' Z6 N4 U
9 H9 o1 X* K6 n( b- z8 T公仔箱論壇此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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建議食材 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z8 f& O4 ^; Y j
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【增進防老化功能】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O. j/ a! K! s7 A7 X: D( c ]' J! N
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
3 s6 a% }+ H ~4 G9 Y' Ptvboxnow.com【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
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【可溫熱腸胃】
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2 @' e: I& I' S- F4 w; R8 ?6 t) f【促進水分代謝促、進血液循環】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~0 f3 w+ }9 Y- r1 I( o
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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+ @2 o! z: C3 k7 _. {7 v8 e9 E340kcal 鹽分2.1g 1 人份
, J/ U5 J7 t8 h Q/ Y2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @7 v# r5 o4 v1 a) W- ~﹝材料﹞2人份
% i- b3 q' B2 Q0 m0 Otvb now,tvbnow,bttvb鯖魚（切成三片）…1尾 公仔箱論壇" P$ A0 S; h) t
長蔥 …1根 $ L7 U$ k f) K( B4 [2 w5 T
紅蘿蔔 …2分之1根
, w# }* A( i/ |% Y' I' \- dtvboxnow.com水 …200 m ; L# ]: S/ k5 p5 G3 L5 n# F, j0 K
橄欖油 …2大匙 % [6 o) l7 C1 E
原味優格 …適量 tvboxnow.com! }' P" }& U( R7 \# f
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生薑（磨成泥）…2分之1塊 tvb now,tvbnow,bttvb- Z) j: p6 J+ u, u9 z5 \$ y# B
咖哩粉 …2大匙 公仔箱論壇( M) ]' p+ B4 h4 @# X3 R1 h
鹽、小茴香粉 …各少許
( J3 p1 @/ \& I5 ^' p" U) b/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ j8 p+ Q: k4 v! Y公仔箱論壇B 9 ? R6 U6 u4 U, @7 d6 y- o
番茄醬 …1大匙
5 [. s8 {' y1 L3 [4 G8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露（濃縮）…1小匙 tvboxnow.com; M% h. G+ _# j/ t
味噌 …1大匙 5 N. Q7 |+ M$ ]7 q
雞湯塊 …1塊
; @& w+ K3 p+ \" ?* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
r/ ?1 y( F6 Y% C$ @7 [公仔箱論壇﹝作法﹞ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u o7 o3 M2 _: R3 ^% Z: \& l
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 公仔箱論壇: _+ [0 \- H- I, s( I% Y
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z+ j6 Z7 t; J6 H
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
8 r% a1 j: L8 x+ F; x, H, E* M5 i. R公仔箱論壇4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
|8 l' U9 a* F5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
% v ~, I3 }9 n- K/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N3 N7 X1 Y1 d- Y' S* k& w3 C- M( l公仔箱論壇Point
- V; o+ l& |3 }+ L( L6 ?, stvboxnow.com可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 - ?3 [, t9 E4 R8 q
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香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 公仔箱論壇! n! @ O$ K3 R/ E, b5 G& x2 O/ h
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份
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﹝材料﹞2人份
8 C: T# `" v, w) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕 …250g
; O* ?" }3 D o- Z7 ]; y5 j6 P紅辣椒 …1根
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醬油 …2大匙 % e! }; Z/ {9 I/ \! W7 f' G
酒 …1大匙
4 K- n* f$ W X" \/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖、味醂 …各2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* C( X, d4 U4 d# W
水 …100 ml
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﹝作法﹞
# }. n+ M7 ^) B1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
( e6 i& ]: b: _8 B% \$ h5 @! z* ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [0 C$ `9 o6 g
3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 tvboxnow.com# m$ U+ I4 c* P% v9 r k
B/ U# [. s1 z: z公仔箱論壇Point
0 D$ i, p; P! Z公仔箱論壇保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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