寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！tvb now,tvbnow,bttvb; G+ `% Z9 G8 q3 K6 N
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了tvb now,tvbnow,bttvb, M! X/ o M* c; h
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
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9 P5 s! U# u# z( o# w t- f1 t+ u營養素1／維生素A公仔箱論壇- K9 G* }, ^& B5 y
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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2 Q3 ?; _5 d) C# M* v6 q% c營養素2／維生素B群
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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6 ~' b; h2 v/ p3 {% w7 Atvboxnow.com營養素3／維生素C- Q) H( h+ Y% h. o
1 n4 x, _8 P |0 K6 _/ u, {! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。: u. t" c' p0 e+ l/ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g) C3 y# ~* `" T& a0 y _) G
營養素4／優質蛋白質! r: P# M: Y4 n! w# ^+ ~7 R
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營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
8 A2 Y! Y' D# ^/ j& k5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e" C; D7 u" t& n
營養素5／含硫有機化合物+ ?0 M6 p+ r1 C. ?8 i& u
{6 ~6 V- S0 T2 y7 g! U含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。! J% o' c. [4 {" V; T5 W9 j0 Q1 Z/ r
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營養素6／礦物質鋅( g+ c: ?# q# Q/ o- V
0 V: p$ i: d- k" r# d適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。tvboxnow.com* Q0 g& R$ H! v" b2 C R
$ ^! a# q& B8 R" J公仔箱論壇好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防tvboxnow.com7 q' L6 E" r' [' |; V5 \% N7 J
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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) `& n5 s2 H' y★大蒜蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb* m9 k( [. ~+ e! j0 q3 [9 W
; \5 r" p4 B9 J1 a% Atvboxnow.com材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。tvb now,tvbnow,bttvb" \8 a8 ^4 ?. B
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作法：0 U# _8 @2 Q* ?! g0 Q' Z! Y
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。/ o7 O: @2 W- s+ t
6 _+ H% u6 X3 z: k& w3 Vtvboxnow.com2.青蔥洗淨切段備用。( _- ] _4 ?, ]0 q6 s* J& \( j
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3.大蒜拍碎、去皮備用。公仔箱論壇0 s3 M1 v2 {: l6 @ C% A9 w
+ d; v, m- i: W& h公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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y2 ]6 c% d( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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0 C# f; B; Y0 l* t' y1 E# A" v+ h(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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