寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U4 z0 Y& j2 P) \# o( H3 U
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了tvb now,tvbnow,bttvb2 Z7 F# Y6 }! h3 R
/ [" r5 C- J0 T5 ?% D E6 F營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
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營養素1／維生素A
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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1 j/ N" ~5 J9 Otvb now,tvbnow,bttvb營養素2／維生素B群TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s: q2 f8 i! Q x( c: y4 c
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。- Y* D" A9 O v/ Z: P3 Q! t
& N& z( M. y. E6 z8 i: b" P* i, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素3／維生素C; {& v# t3 `, v; X
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。tvboxnow.com. o& t. E7 u/ @- b
- w& Q) k" N9 t( _2 r U, q# A公仔箱論壇營養素4／優質蛋白質
, ?6 `, P- j/ R/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 I( Q; [- r* {4 f, N$ x1 P
營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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+ I% a) ^& R Q3 x2 T8 D" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素5／含硫有機化合物
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
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營養素6／礦物質鋅
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x! i. v. y" ^: V! f
! E& o% w$ m; X: b' i+ i4 q除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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" s, z% @- ^' T/ n8 y公仔箱論壇★大蒜蛤蜊湯
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' D/ b! ?# `% o/ @- H. p" ttvboxnow.com材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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+ |) X' c! ^0 Z( E公仔箱論壇作法：tvboxnow.com5 G3 K: J/ G- A% X" z6 W9 J
7 B9 u# g g$ l. U2 j5 l3 ~9 ?5 V8 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。- y+ N, s/ Q$ }, K" I4 Q, _! q/ S
$ l M' u- K' _) j0 {3 H2.青蔥洗淨切段備用。
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3.大蒜拍碎、去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 z" c+ r2 Q- ?0 J0 ^
2 Z' f5 P& L* i7 d" D wtvboxnow.com4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。公仔箱論壇/ M/ j, B7 y! c' G) K: l# ]
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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2 a% O4 e( t% e, R# m" f; u9 X8 Ktvb now,tvbnow,bttvb6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。7 A$ ]. Y7 r) @5 i) k5 t
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發表於 2018-1-10 02:40 PM
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