現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
2 U1 W1 ~" Z3 [1 i f在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
% C7 ?( U# @7 R7 u; gtvb now,tvbnow,bttvb首先什麼是延壽飲食法？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a% U$ [9 u5 l+ c% T$ K
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
7 t' P+ w) j6 [% M; H" |而輕延壽飲食法又是什麼？
/ Q. Y a1 H+ k以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
- b: M( l0 Y4 x% o$ }" ktvboxnow.com以下為輕延壽飲食法的3大精神：
, a3 h3 ?0 |- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【身土不二】
; M$ {5 B9 n( T1 N }/ F大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
% S, U: F, S) t, N; u R/ C3 {公仔箱論壇＜適合的食物＞
r1 j' J+ B h7 C* n* h9 v當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
2 j5 M5 A) Z/ i( ? Q9 s+ f. \【一物全體】
# @4 ?2 m# E% l) R9 M% i. Mtvboxnow.com食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。tvb now,tvbnow,bttvb' M z a. U. G9 K5 h; e3 p2 [3 Z/ S9 b
＜適合的食物＞
2 V* t5 H4 N1 v# U糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子tvb now,tvbnow,bttvb: Z+ R0 j& A k7 E; y
【陰陽調和】
# i! H+ f8 J; W- l. ktvboxnow.com夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
% a0 F, D# m6 @4 W1 D1 F: i& B＜適合的食物＞
8 D/ Q' l. z) Ftvboxnow.com陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖tvboxnow.com4 q: A5 O5 J2 Y2 `: Q; A# s! J
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
; s2 ^ i) z9 L2 `% ?$ v% r& U- utvboxnow.com瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：tvboxnow.com+ f4 X% D0 D+ O# h: W
1.積極攝取當季食材
' c- `5 L" c7 G* S公仔箱論壇當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！" R; i$ u' A5 T4 {
2.主食選糙米
; b; b* ]3 D; D! \糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
+ V8 m, n- J' m# U8 p# E' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.一天喝一次味噌湯公仔箱論壇7 B% @; X5 X! l" h; k- D
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
/ K: h) }) @) D6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜tvboxnow.com3 N6 t8 m+ e% F* K: m) p
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。6 a% t- f/ j& f G' [& a
5.一週一天無肉日tvb now,tvbnow,bttvb% G2 R) p8 k7 Z9 ?
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。: H5 D+ n$ B! U% h' {
6.早上吃粥好消化tvboxnow.com9 v& H: C' J5 f9 K1 J3 M) g* @4 t$ q- E
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
$ b7 }2 C& H2 R- U公仔箱論壇7.白蘿蔔助排毒
% n0 L; K0 }/ y% `5 ?1 i5 z5 ctvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
8 u- Q1 Z& P! C* V8.想吃甜點選水果5 x7 a# }1 T: r# b/ I
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
, ~: T, h0 k: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.慎選調味料公仔箱論壇( p- U! Q6 d- H. x
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
9 _( e- c3 U" M _% Q公仔箱論壇
8 P! P7 S! l+ j% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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