「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
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趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！tvboxnow.com1 L# Y* X; U0 K6 W/ m: R
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你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
$ ^/ ~+ g0 j, W* l" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o6 w% D* V3 @9 k* c; D
( O4 V4 ^! E! n0 g$ j/ @ rtvb now,tvbnow,bttvb林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
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6 W" h& T2 ?) n1 Z* s9 M7 n) A. X3 O* p那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。
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2 r8 H4 s+ F" U* t% a8 p3 a; q& ^公仔箱論壇其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！& d6 `/ s1 N x5 `7 E4 V
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. z8 J2 O& i& V Wtvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄0 z* f( v) p3 F, G" x
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) T; l8 |- t! b# ]) R把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I5 Y! o P( y
7 e3 w1 ?6 E% B0 @. a vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q) [+ z$ [, A: J* F
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3 X$ x. K- u) ^' v8 \( w0 v2.馬鈴薯/ \/ l/ K& R ?+ s# J+ T
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馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
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如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！tvb now,tvbnow,bttvb% n' X9 X# S' q
9 p& Q# x7 y9 _+ O9 Q m冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！) u3 D1 f! j, c; W
: p1 D" K1 E: S. A. u, B. T3.洋蔥
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洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。
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# Y$ W2 @4 {6 b5 l2 k GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。
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8 Q4 P+ a2 C& b6 y' n0 |tvb now,tvbnow,bttvb對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
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4.麵包
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7 B5 j1 ^+ w# H& D) M% V; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把麵包冰起來，其實不是好方法！
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很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。+ Y8 J- q0 G4 `3 U/ U( q8 C
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5.香蕉1 S4 ?$ `- q' @1 I
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老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
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1 n* }- \! W4 x$ F4 S! ~" T- rtvboxnow.com因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
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* M+ H* B6 ^0 X: s+ c" \公仔箱論壇因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
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6 y ^3 t% h9 H8 s! o! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大蒜tvb now,tvbnow,bttvb- _ v$ ?- m4 h$ n! S# |8 \. t
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大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
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其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。
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; c& {8 G- x3 S# W% s7 [5 d% `tvboxnow.com以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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