春天就是養肝的最好時機,此時不養肝,更待何時?以中醫來說,天然食物的不同顏色都有不同的養生功效,而這次要跟大家分享的就是肝臟最喜歡的顏色:綠色!青色入肝經,綠色食物可說是人體的「清道伕」,其所含的各種維生素和礦物質,能幫助體內毒素的排出,保護肝臟,還可明目。根據美國全球治療中心(Global Healing Center)網站資訊,列出14項有護肝作用的好食物,本篇特別從中嚴選5種台灣容易取得、方便攝取的食材,今天的晚餐就吃它吧!( U0 B$ g1 y' F( G7 }
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1. 綠葉蔬菜
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特別指定綠色的蔬菜,就是因為其中的葉綠素(chlorophylls)是關鍵成分,不僅僅可以幫助保護視力,它也是幫助中和體內重金屬成分、化學物質等,幫助身體排毒的物質,深綠色蔬菜含有較多的葉綠素,不管是生吃、水煮或是搾成蔬果汁,都很好喔!tvb now,tvbnow,bttvb. R, S: N7 ]; G+ I+ [' |3 u* }
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2. 花椰菜、白菜公仔箱論壇* ?8 B u* T1 W% G+ G: i5 y
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十字花科蔬菜早已在防癌名單上數一數二有名,綠花椰菜其中的蘿蔔硫素(Sulforaphane)能幫助肝臟生產排毒酵素、代謝體內的毒素與致癌物質,白菜雖然葉綠素不如其他綠色蔬菜多,但是小白菜的礦物質和維生素含量,是蔬菜中的佼佼者,不妨也多吃一點吧!公仔箱論壇$ d! n- u' ~1 ?' g% |% [
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3. 檸檬、萊姆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A9 I8 N8 _7 T& P
, x) T, G/ }6 Y/ htvb now,tvbnow,bttvb柑橘類水果有高含量的維他命C,幫助人體吸收合成所需營養素,檸檬味道太酸,一般人不太能接受直接吃,建議將檸檬汁加水稀釋,怕酸的話可以加一點點蜂蜜調味,檸檬水不但是很多女明星美白養顏的私房秘方,還可以達到護肝功用,一舉數得!如果怕傷胃,可以削掉檸檬的外層綠皮,保留白色部分的皮,就能保有護肝營養又不會傷胃~% ^0 J+ S; H8 O- x, t, A, s! T6 R
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4. 綠茶公仔箱論壇. ]4 P9 q4 c9 [% F# D
1 z% Q7 Y6 F5 [/ ]提到綠茶不得不提到它的兒茶素成分(catechin),堪稱人體清道伕,清除讓人老化、生病的自由基、排除毒素,幫助肝臟一起排毒代謝,每天在飲食習慣中加入飲用綠茶這項習慣,讓你變年輕又健康喔!
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5. 橄欖油公仔箱論壇* q' l0 F6 R( O) Y) ?/ w+ J4 a% u
# e6 w- B, @) i5 F0 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油對人體有多種好處,豐富的維生素A、D、E有助於降低膽固醇含量、心臟病發作風險、降低動脈硬化可能性,除此之外,初搾冷壓橄欖油的抗氧化物質更能有效防禦身體免受外來毒素侵害,幫助減輕肝臟的排毒工作量,是肝臟的好戰友呢!
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* w: D' N: {0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 大蒜
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$ `- P3 i( b' R1 t, ?2 c' L+ h, Z- n公仔箱論壇大蒜富含豐富的硫化合物,是刺激肝臟排毒酵素活躍的好成分,同時更因為大蒜素、硒兩種營養成分也可以幫助身體排除廢物、增加代謝,所以大蒜是護肝的有利武器喔!
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7 m7 q. R' o7 x" v公仔箱論壇保護肝臟除了多吃對它好的食物,也要記得避開高油、高熱量的加工食品,越是經過多道加工程序、不天然的食品,我們的肝臟就需要花費更多力氣去代謝排毒,為了辛苦的肝著想,維持均衡健康的飲食習慣、正常的作息、充足睡眠,並多多運動促進身體自然排汗代謝,就是簡單又零成本的方法喔!: x9 x `; ~4 ]7 W( q+ _9 R2 T+ m
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(轉載於華人健康網之文章) |