結石一旦發作，往往會痛到令人坐立難安，甚至生不如死！然而日前有一則網路謠言指出：「增加鈣攝取量，會造成結石」，引發人心惶惶。營養師表示，事實上增加鈣攝取量，並不會導致結石，真正導致結石的原因是鈣質攝取不足、水喝得不夠多。想要預防惱人的結石，建議民眾遵守7點小叮嚀，拒當石頭族。& r" l. P, P1 J9 \# _
0 H+ n$ N* x. d# O8 a/ W公仔箱論壇營養師陳怡錞表示，一般成人每天所需要的鈣質為1000毫克，而網路謠言提到，「增加鈣攝取量，會造成結石？」其實是錯誤的。骨骼是體內最大的鈣儲存庫，當鈣質進入體內後，血液自有一套平衡機制，會將多餘的鈣質儲存在骨頭中，並藉由釋出或儲存鈣來維持血鈣的濃度，因此增加鈣量，並不會導致結石。& S& }& {- h+ m( O
6 G! l6 u2 _; b" i, i" n補太多鈣容易結石？營養師：鈣質攝取不夠才會TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M' y* o3 t9 q
5 k9 e8 O, c" @, M! k真正造成結石的原因，其實是因為鈣質攝取量不夠。由於身體需要鈣質維持生理機能，當鈣質攝取量不夠時，骨頭就會釋放儲存的鈣至血液中，使血鈣濃度升高，維持血液中鈣質的濃度。但是當血鈣濃度升高，就容易與血液中的草酸結合，形成惱人的結石。一般來說，較容易結石的部位分別是腎臟、輸尿管、膀胱、尿道等地方。tvboxnow.com4 K: a9 p& b% z& q
$ x7 d4 z3 ^2 I) V; jtvboxnow.com導致結石主要原因：水喝不夠、汗流太多' y% m& c7 h( v6 }, }& f: J
9 U+ o- I/ H& q) F: `) V+ d( ltvboxnow.com營養師陳怡錞指出，體內形成結石的原因，除了鈣質攝取量不夠、本身是易結石體質有關外，其實最大的因素是水分攝取量不夠及汗流太多。; g2 X+ H" r4 z5 S0 ~5 t, M1 X
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通常腎臟有自動調節血量的功能，一旦缺水便會覺得口渴，提醒身體該喝水。當水喝不夠或是流太多汗，腎臟形成的尿量不夠，使得尿液中的鈣離子、尿酸、磷酸、草酸等物質濃度過高，容易在尿液中形成結晶、沉澱，產生一顆顆的結石。
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+ n1 j# f- j0 k0 u7 l防結石這樣做 7點叮嚀結石不上身1 n8 X! X4 t1 S
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營養師陳怡錞提醒，若本身是屬於容易結石體質的人，建議菠菜、草莓、巧克力、濃茶、啤酒等高草酸的食物要有所節制。而一般民眾可以遵循以下幾點小叮嚀，避免結石產生。$ b1 }, j) P b
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叮嚀1／水分攝取要足夠公仔箱論壇) k6 c% u& w, p; ^0 i3 o. d
) h" o9 b; ]2 r V$ C: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。足夠的水份會稀釋尿液，預防產生結石。建議一般成年人1天至少要攝取2000c.c.的水分；若屬於容易結石體質的人，則需要補充2500c.c.至3000c.c.的水分，讓腎臟有足夠的水分製造尿液。tvboxnow.com | L1 @5 I# `: a/ p. q
; Q' C8 X# p+ y! o4 x公仔箱論壇叮嚀2／鈣質攝取要充足
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( }) Z. ^) `/ f; F7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。容易結石的人每日應攝取1000毫克的鈣質，可降低結石的發生。乳製品、黑芝麻、小魚乾、豆腐等都是鈣質含量較豐富的食物。公仔箱論壇* \* V+ F7 i! t- x: O8 u
+ |8 G# a4 Q/ f8 l& s4 f叮嚀3／維生素B6要充足tvboxnow.com6 E: ]7 L" K' I$ c; k" N
# }8 s8 N) o' r& W [3 r" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維他命B6可抑制體內非必需胺基酸－甘胺酸(glycine)代謝形成草酸的過程，因此補充適量的維他命B6，可以減少體內草酸的形成，進而減少草酸鈣的生成。含維他命B6的食物有乳製品、瘦肉、豆類、全榖根莖類等。( B* { A4 `5 Z8 D" B
; _) \# X$ Y3 ~" R5 ~. etvb now,tvbnow,bttvb叮嚀4／膳食纖維不可少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E' Y L0 t% H4 _, B! r
/ @) M% Q) Y$ r/ C+ ~' H吃完大魚大肉等較油膩的食物後，吃進去的油脂容易與鈣質結合形成皂鈣，使鈣質無法與草酸結合，增加小腸對草酸的吸收量，容易在體內形成結石。而充足的膳食纖維則能抑制脂肪吸收，讓油脂不容易與鈣質結合，藉此達到預防結石的目的。
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" x# l8 @. g f% g* J- B/ i0 {tvb now,tvbnow,bttvb叮嚀5／鉀、鎂礦物質要適量tvboxnow.com3 S5 u. j* M$ g1 a, ~/ C( O/ F# a
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礦物質鉀、鎂屬於鹼性礦物質，可在腸道與草酸結合，抑制腸道對草酸的吸收；而且還能避免尿液偏酸，降低尿鈣排泄，防止結石形成。
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叮嚀6／維生素C不過量
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衛福部建議成人每日維生素C建議攝取量為100毫克，一般民眾均衡食用蔬果即可達到每日建議攝取量。由於維生素C的代謝產物為草酸，若每天長期服用4000毫克以上的維生素C補充劑，恐會增加尿液中草酸含量，提升罹患結石的機率。
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% c& V/ K, y+ |0 [- n2 a" Q公仔箱論壇叮嚀7／避免吃太鹹( r" @7 T$ n: f [/ \ }( Z
2 r" {6 ]* Z6 \5 B" K% ~$ O) jtvb now,tvbnow,bttvb當吃太鹹鈉攝取增加時，會促進尿液中鈣質的排出，也會增加結石的可能。
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-1-24 02:11 PM
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