你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。
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2 y; X; _* A x9 n公仔箱論壇何謂「糖化現象」 tvb now,tvbnow,bttvb W5 K/ `; i1 n" t. S
0 |4 g( i, O2 \/ Q4 @- o- j「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。 7 ^7 Y: [: Y3 i' [8 T
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此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！
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- I6 i8 h2 f3 Q6 p9 J2 p ], o* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材
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! ^5 s ?$ _- q5 S T3 e" z. r1. 生薑 tvboxnow.com4 i7 c; A8 ]* ?. K) x8 O% S$ X8 I
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◎糖化阻止率：93% $ I: g- h# S) U/ k
生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。
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2. 桂皮 tvboxnow.com, C. r% f1 N) x5 Z" E2 j
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◎糖化阻止率：88% TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]5 W {' p) A& B6 n5 M
桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r6 _4 J0 P. W9 ~9 J
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3. 茶
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◎糖化阻止率：86%
3 t& q: U& `% x l2 O; k s2 ?+ \8 Ttvboxnow.com茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。 公仔箱論壇' z$ b9 [) h& j
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4. 黑胡椒 tvboxnow.com: `$ I6 d9 i* E7 Q
- d1 H; K& _7 ?# b& ytvboxnow.com◎糖化阻止率：50% ' g# b8 x4 ]; E- ^9 Y7 G
黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。
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9 W0 G" X0 f* r, E) x- F* S2 Z公仔箱論壇5. 蘋果 9 L# J; l& s; v: ]$ ?/ H
& O. m7 p' P6 G* k' D- ]3 {tvboxnow.com◎糖化阻止率：45% tvb now,tvbnow,bttvb# V' M+ j- ?9 L$ k
蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。 4 h' V2 u5 g: T/ z, f5 t4 G
" C& S3 r z+ S9 @6 K(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-27 02:40 PM
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