海帶是海上之蔬 含褐藻醣膠能抗癌
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3 }, [- ^5 N. ^+ d/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於甲狀腺亢進的患者來說，飲食不宜攝取含碘過量食品如海帶，其實，海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」的美稱，顯示其含有許多營養成份，除了富含碘元素之外，更有國外最新研究指出，海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
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9 c6 p9 N( l: D# ~% F: x海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w9 R; t: a( c6 M8 c" e7 O
海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
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海帶是一種生長在海中的深色蔬菜，是比較不受農藥及化學空氣污染的有機植物，口味獨特鮮美，營養非常豐富，除了碘之外，還包括鋅、鈣質、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維他命Ｃ及B1、菸酸、鈣、鐵、磷、鈷、多醣類、藻膠酸、昆布素等。公仔箱論壇) v4 T* L0 `- G
' l9 X2 L1 a0 gtvb now,tvbnow,bttvb海帶富含碘 改善甲狀腺低下公仔箱論壇1 g, s/ P0 Q3 j$ K% X/ p: }5 S5 p
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根據紐西蘭《Stuff.co.nz》網站澳洲報導，一份來自迪肯大學生命與環境科學學院研究指出，海帶因為生長於海中，和陸地上種植的蔬菜所接觸到的環境礦物質不一樣，由於海水中的微量元素如碘和鋅較多，所以海帶中的微量元素也比陸上蔬菜更為豐富。適量的吃海帶，能夠補充碘以改善甲狀腺低下的問題。' x3 n r7 |0 _$ l
6 I# k/ n! C, u7 e6 B: y2 S, ~公仔箱論壇碘對於甲狀腺素的平衡尤其重要，身體中不論是碘過量或碘缺乏，都會導致甲狀腺機能失調，而甲狀腺失衡與肥胖也有關，會引發許多與肥胖有關的疾病。
$ `5 b l* n$ X1 p: o2 j' c. Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L/ X1 H, b5 g# D! g [
此外，吃海帶也可以補充鋅。鋅是促進身體細胞組織生長及修補的原素，對皮膚和毛髮的健康，或組織黏膜的分泌，也扮演重要的角色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b* y' t5 w9 O" J+ J0 c
$ A) v) D+ q) ?- n. s2 H褐藻醣膠抗菌抗病毒 提高免疫力1 o% H" A) ~- K, a: d
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除此之外，海帶如海藻類植物「裙帶菜」，還含有「褐藻醣膠」，也就是讓海帶黏滑的成份，是陸上蔬食中沒有的成份。澳洲迪肯大學生命與環境科學學院Alecia Bellgrove博士指出，褐藻醣膠是海藻本身的保護膜，也有自然抗菌的特性，在飲食中適量攝取，能夠達到抗病毒的作用。
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4 h4 r8 P+ T# L& n% h+ ~褐藻醣膠是從褐藻中萃取而得的硫酸多醣體，能狗活化免疫細胞，抵禦多種疾病，如流感或疱疹病毒等。tvboxnow.com" |1 q h' w, i! _9 c, ~: N r3 G
! w* e7 P) {% O" Y0 b4 O- J海帶含褐藻醣膠 能抑制大腸癌乳腺癌
' ]8 W- L' I5 f4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V; _1 Z% U4 e
褐藻醣膠也具抗發炎的特性，對於改善器官長期出現發炎的狀況很有幫助。如透過人體實驗也發現，褐藻醣膠有利於修復關節軟骨，改善骨關節炎症狀。而且，Bellgrove博士指出，當器官長期出現發炎的狀況，就有可能引起病變，甚至轉變成癌症。所以，藉由海帶健胃整腸，能預防潰瘍性大腸炎，進而抑制發炎狀況引發病變，成為大腸癌。公仔箱論壇2 i" q3 h7 _) Q
' C& n e, F- d- X0 }$ k- S, e/ S公仔箱論壇另外，褐藻醣膠的抗癌特性還包含抑制腫瘤血管新生。研究發現，愛吃海帶的日本女性，罹患乳腺癌的日機率也較低。2005年日本有研究指出，褐藻醣膠能誘導癌細胞凋亡，並抑制血管新生，使癌細胞得不到養分，進而分裂凋零，未來可望自海帶中萃取出褐藻醣膠，研發成抗癌藥物。
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; L! f% o1 n; C, {【 健康小叮嚀】：
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. H; h# J, u6 Z' {4 L2 D1 L- C2 X+ mtvboxnow.com儘管海帶有如此多的好處，但是，民眾勿過度依賴單一食物，如海帶類食物應謹慎攝取，避免碘過量，反而造成甲狀腺功能失調。正確的防癌飲食概念，是均衡攝取各類營養，先提升整體免疫力，改善身體器官發炎症狀，才能達到飲食防癌的最佳效果。
7 q; n& t! U6 ]" i+ S xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L2 X# ^/ P; A& M( h# w
【海帶食譜示範】
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2 c6 o. O, h8 t0 `2 S; W ~tvboxnow.com涼拌海帶小黃瓜沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q) C5 _2 P K2 B. f7 x& o
7 c2 M& Y) I1 {tvb now,tvbnow,bttvb材料：小黃瓜 1 條、乾燥裙帶菜 5克、米醋50毫升、糖1湯匙、日本輕醬油半湯匙、鹽 ¼茶匙。
! ^6 H- I7 _2 y3 j7 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, b* C- y2 C. }0 n4 Q9 [
作法：
) v( E+ x' F: S$ d, d; V, atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S8 ~0 h/ j: E! F7 z% }
將黃瓜切成薄片，灑上少許的鹽巴醃漬，並瀝出一些水分。tvboxnow.com; s6 s" R' T* J
. n; ^9 `6 E/ H2 _$ Z 將裙帶菜泡在水中，泡發後，瀝掉多餘的水分，並配合黃瓜片大小，切成小條。tvboxnow.com d$ W* r& Y, F
! f. ^8 o$ t( g: qtvb now,tvbnow,bttvb 將裙帶菜在煮滾的熱水中稍微汆燙，再放涼備用。
4 L3 ] j9 s7 I ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K9 p' W* y9 _) u3 e
將醋、糖、醬油和鹽巴加到小鍋裡，用小火慢慢將到糖和鹽溶化，再放涼備用。) C6 z, B8 H5 T& a9 u( e9 N3 |
( i% C8 Z$ T& Z! W3 M0 F# u5 s- Jtvb now,tvbnow,bttvb 用手擠掉醃黃瓜多餘的水分。
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將放涼的食材攪拌均勻，就可以上菜。tvboxnow.com; z" ~- q; k; r) m4 C7 x
' q9 U, X0 C0 b" \6 w4 D# _* htvboxnow.com【食用海帶健康須知】：tvb now,tvbnow,bttvb& X, m2 X x0 u; {5 j& D* y9 A m3 r
0 r2 O& q( F; D2 Z, ~% c! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.每日海帶攝取建議量為15至20克。% ~! K& V6 |) y- U# [; n( O
7 o: N- T% P7 J" \+ v5 g6 u, y( c2.有甲狀腺功能異常的患者，如果要食用海帶，應先請營養師評估。公仔箱論壇* o7 C8 ]9 a% ~" m* M; V
4 B# J- E0 H% V( J( ~3.胃腸消化系統不良者，不宜多食。/ q1 n l* s9 u4 ]6 {6 S2 A
7 O2 q; ?3 u3 R4 }1 w% q; w# H公仔箱論壇4.為防止引發胎兒及新生兒的甲狀腺功能障礙，孕婦及哺乳婦女的每日海帶食用量不宜超過20克。 |
發表於 2018-1-31 03:11 PM
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