材料:tvboxnow.com& b: ~2 m) l- D" y1 I; \1 M
雞肉公仔箱論壇( v* i2 C( p+ h% m
公仔箱論壇5 b \) l& y: B1 t; c. x
調味:
! I3 s5 p8 k0 r% n0 F" p( [公仔箱論壇蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒3 j: v6 h$ J+ {3 C. `7 @- P
tvb now,tvbnow,bttvb0 N+ v& W+ @4 {: M& B
$ s, b# E w5 H8 p& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:9 x. a+ ]/ p+ j6 s. i: Y
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
: X, y+ f' W3 b8 _' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `' y3 d2 x# h4 x& G
2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.6 g+ x8 b8 `/ c) v" X9 e
tvb now,tvbnow,bttvb2 x* j/ ]+ j. X; W, ~0 ^( ?
3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
, ?. A* T# o& Z, x3 \ e* z8 B, |( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L4 W( Y# ^: R2 E- b; N2 ]
竅門:
# f3 o6 Q$ {+ @/ X公仔箱論壇注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
| 
發表於 2006-12-7 07:41 AM
|