營養不良與體重減輕，是癌症病患常見的營養問題，營養師指出，面對癌症，病人應秉持「均衡飲食、增加熱量、增加蛋白質」3大原則。不要相信沒有科學根據的偏方。若是體重減輕，則需積極補充營養，以保持最佳營養狀況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D" G# S0 T! x) z) V h& |+ C+ Y8 m
% O: n# t4 u i0 ~) U
大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰指出，癌症病人及家屬，常為治療期間的飲食問題傷透腦筋；由於癌症患者在放射或化學治療間，常出現噁心、嘔吐、食慾不振、口腔黏膜受傷、味覺改變等副作用，不僅影響進食，甚至容易營養不良、降低免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb5 p3 n* Y- a* P& D8 h3 f& [
2 `* }1 o% V3 ~5 X5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少量多餐 吃煮熟食物公仔箱論壇3 r& g" v! ^, x, }8 ~* h
6 O6 z9 `8 a4 t3 |! L
一般而言，放射線治療患者，可以少量多餐，在治療1小時前吃一點東西，若是唾液很濃或口乾，可用食鹽蘇打水或茶葉水漱口，如果進食困難，請告訴醫護人員，必要時可能需要採用管灌飲食，讓營養充分獲得攝取。
' G! l" \7 `5 X: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P4 r4 @# n/ a7 ktvboxnow.com至於化學治療患者，因抵抗力較弱，建議吃煮熟的食物，勿生食，避免海產與容易腐敗食物，注意飲食衛生，勤洗手，食材多樣化的選擇，調味多變換，留意用餐環境的佈置，不需勉強自行準備餐食，可請親友協助買菜和煮飯。
6 u, R/ w: Z' u2 y3 m, y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* m, I" t- J/ I5 E/ a* c4 @
凃宜辰營養師強調，根據美國癌症協會（ ACS）指出 , 癌症病人在治療期間若吃得好 , 營養足夠有6大好處：
5 X6 G/ h1 z* C6 [公仔箱論壇
/ Q. S; ]4 M/ a. ]tvb now,tvbnow,bttvb1.心情比較愉快。 ]. E d" n2 ~; L
1 j5 L$ ^) K7 n+ y3 G- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.保持體力和活力。
) F$ P' i4 N$ T4 Z
' ~ T3 ^' p! x4 X6 n公仔箱論壇3.維持體重，幫助身體儲存養份。7 W5 i) b) P% E. @: F- t
6 w4 b8 ~+ ]( ^ Q! W
4.比較能承受癌症治療帶來的副作用。tvboxnow.com6 ?7 D9 L; y" V8 d" U5 ?
( B6 _# Z% i, Z: i; {) itvboxnow.com5.減少感染風險。
* _- X, |1 q+ ]* b4 d. u& V公仔箱論壇
1 w0 Q8 n) G+ t# p" R6.加速傷口癒合，促進復原。
0 c% c/ l. Q1 J4 Y) W. D( p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: @: b8 E# Z+ e, ~
為了讓癌症病患在治療期間吃得健康，凃宜辰營養師特別示範一道《南瓜番茄濃湯》，非常適合癌症病患當作建議食譜。4 U6 f I5 }1 U0 P' B9 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u! d p( h$ Y' \' @: A- |! O# l7 G
材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ H/ ~ C! y4 j2 m
* u$ M( E7 k1 z3 P G& itvb now,tvbnow,bttvb南瓜（1/10個）135公克、馬鈴薯（半個）100公克、香菇（切片）25公克、番茄（1個）100公克、紅蘿蔔（1/2個）60公克、薑末、牛奶 240.CC、橄欖油1匙、麵包丁及黑胡椒粉。
- a) T1 C; K3 P: q公仔箱論壇7 U. H- l4 B! Q/ y9 ]
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D* Z+ j* X; Y$ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e* @4 s% I; x" @/ U% {
1.南瓜、馬鈴薯洗淨，去皮，香菇切片、紅蘿蔔切丁，蕃茄去皮切小塊，以電鍋蒸熟，將蒸熟的食材放入果汁機，加少量水、鮮奶100CC攪打至泥狀，將其餘的馬鈴薯、蕃茄、紅蘿蔔、牛奶放入一起熬煮。公仔箱論壇/ i# g1 Q2 V, k, j
! I0 s. n# U4 x2 A1 Otvb now,tvbnow,bttvb2.最後加入薑末、鹽或香油調味即完成。
( I3 P5 A" `6 P ~) ], |* R Itvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" D6 p) D, ]0 f9 I! G( z, R
【營養師觀點】：tvb now,tvbnow,bttvb. H$ A3 x1 V7 n/ @3 Y& W* P6 E
公仔箱論壇, H; R4 [( A* d
這一道湯品對癌症病患來說，既容易吞嚥，又可以補足蛋白質和熱量，來修復受損的組織；例如馬鈴薯、番茄、紅蘿蔔及南瓜等，都含有豐富蘿蔔素，具有抗氧化效果；牛奶有豐富蛋白質，香菇則含有纖維質幫助消化預防便祕，薑末則能提味促進食慾，幫助腸胃蠕動，對抗癌飲食健康有加分效果。公仔箱論壇" ?3 O# L" \1 R+ `' g# q" }
! W" _) T) H6 B1 Z! y
(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-2-12 11:56 AM
| 
