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做法：公仔箱論壇# |" F6 \2 }1 r: }( t! D% @
青豆在开水里煮熟；
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3 R7 i( E7 V* k' ?. S 虾剥完后上下去虾线，放盐、胡椒粉、料酒淹5分钟；$ x$ s. r7 y2 e. @
8 m+ E' S% C( |& r% `tvb now,tvbnow,bttvb 起油锅虾球过油，变型后捞出，锅里留少许油，葱姜末爆香，放青豆、虾球，勾薄芡出锅。tvboxnow.com" V; o, D ~0 K' X# M5 Y
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特色：
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虾肉洁白、尾壳鲜红，形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽，虾味鲜嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k0 w' B' p2 u1 Q% | A' y& k% |
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营养：
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青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富；青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。 tvboxnow.com4 I# p( x- ] `0 d3 f
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虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 |
發表於 2008-8-8 01:44 PM
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