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禅茶一味
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禅茶一味
- f# g+ ~0 h3 m* q+ _tvboxnow.com 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O& ?% I5 V; M0 q
` d4 |& C( A+ h3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。公仔箱論壇: t1 U+ I0 D% a4 V# f
; R- m- {, S. [: B% k: utvboxnow.com 做法：6 N& b0 H% ]$ w" i4 ]
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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% R6 y3 X8 V C& ~: i公仔箱論壇 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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' t5 l) i4 o" I 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。3 V# v+ i. z2 ]* y" v
$ b% n6 e/ w& v: R8 E. U$ v公仔箱論壇 Tips
( l, C& n9 i: s1 b2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 # R# m9 o$ i5 c$ g5 A7 d- l, X
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肉酱芝士菌菇 " S6 {6 A( Y v7 h# o
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1 X3 F& Q% }3 X) d8 ^$ W0 [ z3 @. Ctvboxnow.com 肉酱芝士菌菇
o! a+ b q' x9 j- L; Ltvboxnow.com 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。tvboxnow.com5 h7 n3 z% @/ I6 h' ?& |
6 O4 C% n3 A- B: Ktvb now,tvbnow,bttvb 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。tvboxnow.com' q5 a& n, I) p. ]8 z/ l0 a
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; u" f& H% L8 G l T' I
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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, M4 B6 i( x7 r( N公仔箱論壇 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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Tips
, F5 z" z' Z, X4 K- ?1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \! e8 J4 q* `, Z1 p7 C) u
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茶树菇排骨汤 tvboxnow.com9 K! @* J$ q i3 c* A7 x) r
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茶树菇排骨汤tvb now,tvbnow,bttvb8 ^+ O9 [, G6 m* E
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。公仔箱論壇1 B4 y& Q' k/ U4 a! h3 x6 Z1 ]1 M
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调料：盐5克、味精5克。tvb now,tvbnow,bttvb/ a9 K' [ t: m. t
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做法：tvboxnow.com# B% V6 m' d$ g! T
, ]' {/ d2 a, a/ p r1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将茶树菇、排骨洗净备用。) ?* k9 w! x2 e( c. j
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。0 S& Y7 F3 i5 i* l4 K% n
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●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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