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' G7 S5 B1 B# ]; p 禅茶一味公仔箱論壇* l1 g, ~/ K) a4 G4 d2 B, s. U% {" G
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。公仔箱論壇 B/ k( F% _& @) m! ]/ R
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调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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- v" S- W' w7 O公仔箱論壇 做法：公仔箱論壇/ W) |/ d7 V8 l4 p" P7 T2 ^3 d. d
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。tvboxnow.com6 Q. |, u2 P5 ?2 g5 X8 S7 [
& C V. ]1 p. l公仔箱論壇 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。tvb now,tvbnow,bttvb) d0 O7 v2 Y9 |3 X) F: M0 {
3 [9 e0 j% b) I& g 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。/ J1 m$ P/ b, y7 d/ M
9 G( ?3 V2 X. D' R8 j) W4 @, jtvb now,tvbnow,bttvb Tips
* e+ l5 w& @9 w7 }' i1 L2 ]2 itvb now,tvbnow,bttvb ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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4 m; k: }5 q: a0 k' G- b) Vtvboxnow.com ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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+ V% t; {2 ] W5 _% U* |' p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g( }4 I' \% U0 ^! v& T+ |
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肉酱芝士菌菇
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/ U: T0 q% e" \( A7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉酱芝士菌菇公仔箱論壇0 Z& l; x; i( R" v
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k7 Z& w; P" I1 f F9 P2 q2 G
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。tvboxnow.com7 A8 p3 f J' I0 ]. \ b, D
: z+ U5 o* X0 M! Q& B 做法：tvb now,tvbnow,bttvb# A, o3 Z, ^2 E/ D; s- b( _6 V
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M" c4 r% v2 Q# O5 Z U8 M! A) p
& B! }( D4 i( B- G公仔箱論壇 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。tvboxnow.com. X( O" H( w5 ~9 t
; f G8 r6 Y9 x9 m d+ Ytvboxnow.com 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q7 N' f+ g' A l+ x, T, c
●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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# s5 o4 K" e! s6 Vtvb now,tvbnow,bttvb茶树菇排骨汤 tvboxnow.com5 N q/ N+ ~- f( o8 g2 J& j! A
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茶树菇排骨汤
( c" p- S+ |8 l/ R 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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调料：盐5克、味精5克。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G5 |! T5 o1 Z; G
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。6 s* l, J s& |2 l
( ?: R: Z O4 i% Etvb now,tvbnow,bttvb 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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Tips公仔箱論壇 H2 R2 Q0 I5 O5 t& c" ?8 f
●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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