Ingredients （ 二 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb: @8 }1 ?2 ?4 B# V$ t" b8 e
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻
$ f4 t, y4 _- H+ L) M( |. G8 h鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 - `0 @4 e& J6 q* G! o% S
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 tvboxnow.com% V& {' T: F4 b% @
洋  （ 切 絲 ） 50 克 tvboxnow.com9 a' `( L) `+ o/ `+ D' r* r
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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) a8 V' @' _; ^1 @7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A$ c* A1 x5 M, Y9 R8 U
. G. f7 }5 j4 q1 x! Q1 \2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。tvb now,tvbnow,bttvb2 r3 Z& R. U e7 R, b6 x6 p
9 A! D- j9 f$ F. s9 ?公仔箱論壇3 把 露 筍 去 皮 。5 d5 @3 J p1 w# m: S- R( U
* k# w: i1 v& k& d R E- Q3 |7 `tvb now,tvbnow,bttvb4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。公仔箱論壇" V$ [& q- z/ l$ M9 j9 \) ]5 r3 G
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1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 5 B2 X6 V1 P5 R7 r0 H
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。tvboxnow.com; S# A' F0 m8 O+ r+ t$ w
, |# J- _6 l; c' `4 B P0 A6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com9 Q: b/ c- V0 Q3 W, N
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準 備 時 間 ： 25 分 鐘 公仔箱論壇+ ]8 m0 u9 D! F; b! |
製 作 費 用 ： $100tvb now,tvbnow,bttvb1 s e/ g& a8 V) j; K6 e
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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