材 料 公仔箱論壇+ G6 [; @' N( F, c; ^
鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許公仔箱論壇5 I3 s" y4 u3 q8 z, g( K
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; l9 K8 Y* t- R4 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 - y( Z4 N, B4 w9 e5 k
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2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。 / A9 c: n" S+ P' R: C
( l4 P- g- n6 ^tvboxnow.com3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。
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# b; }. k0 p( B6 n. f: Ztvboxnow.com4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U: {8 _ D; t4 y1 i0 d9 c6 Y
- |. A9 N* j$ a' A" ^6 r) ztvboxnow.com6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。
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貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y; p3 q* V" h" k$ r& M7 d+ l! H
煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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