 ◎料理名稱：黃金菜卷
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材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜tvboxnow.com) a+ D/ H+ d1 H+ F4 j
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調味料：素蠔油、鹽、白芝麻- `5 ^7 R n& A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @# b4 b8 B( G
作 法：
7 h y' \& ]; r( G3 N公仔箱論壇1. 竹筍先汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb: f* N' Q: z, w' I9 g' y
2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。
2 `( B/ t- @/ B3 h' ]7 `tvb now,tvbnow,bttvb 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。
; x2 {9 j- [- x2 ]6 m0 M @( K$ f& O" btvb now,tvbnow,bttvb4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。
$ j+ T6 J4 p8 W- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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