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[藥膳] 御大寒補營養 4款小菜DIY

冬季,大霧天和襲人的寒氣咄咄逼來,正是進補的好季節。通常進補方法主要有兩種:食補和藥補。俗話說:「藥補不如食補。」食補在冬季調養中尤為重要。今天推薦的是幾個冬季進補的小菜譜,都是既滋補,又不燥熱的食物,而且原料簡單,製作過程簡單,相信不失為DIY的上上之選。
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關鍵詞:治療胃寒、心腹冷痛tvb now,tvbnow,bttvb8 C' d! c5 j8 L, W8 `6 D! Q

( I2 A9 M+ c6 _/ X; |5 g" \" \公仔箱論壇■菜譜一:白胡椒煲豬肚湯
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  原料:白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。 4 v  u5 C! S2 d

! M' X+ \! l+ I$ ]8 o) o0 f% {tvboxnow.com  做法:
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  1.把豬肚反覆用水沖洗淨; 0 p+ E# _$ i, a" D0 G5 k+ W

4 _- l, @; M" g2 ^1 Ftvboxnow.com  2.把白胡椒打碎,放入豬肚內,並留少許水分; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H# R4 @* r  m3 l- |

  o3 Z# x" [% i/ |  3.把豬肚頭尾用線紮緊,慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟),加鹽調味即可。另外,湯煲好後的豬肚酥爛滑軟,切條裝盤,再撒上白芝麻和鮮醬油,是一道非常不錯的冷盤。
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  溫暖提示:可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實,這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色,不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果,而且還非常美味,可以作為冬天的一道家常菜。0 o1 c' \: ?5 u: b4 X
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2 {7 Z" O, e" F$ k關鍵詞:針對腰膝酸軟、乏力者 公仔箱論壇7 S0 W4 ]( p- t

9 l- p+ |5 m$ e2 j5 r6 `" Q7 S* w$ A公仔箱論壇■菜譜二:羊肉燉白蘿蔔 tvb now,tvbnow,bttvb) N1 m5 g3 X4 N" i2 S0 k/ S
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  原料:白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。 tvboxnow.com/ M% w& S0 T' z- N; ~

  X6 N: D; @1 Q; G% P公仔箱論壇  製作方法: tvboxnow.com+ X! H1 H' I2 L0 @! _, [
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  1.將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用;
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* |0 L+ [/ ], S0 c2 p8 a, Xtvboxnow.com   2.鍋內放入適量清水將羊肉入鍋,開鍋後五六分鐘撈出羊肉,把水倒掉; - i; ?0 C! x$ t4 z2 F- o

6 u' p: j& [/ I) a' n( j$ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3.重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽,燉至六成熟,將白蘿蔔入鍋至熟。溫暖提示:益氣補虛,溫中暖下。對腰膝酸軟,睏倦乏力,脾胃虛寒者更為適宜。 3 j# N' [' }4 ^) j7 m. q& J1 \

/ O0 a5 G' D; K& r, sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關鍵詞:增強機體免疫功能 公仔箱論壇' E7 p4 t( t8 a% m3 |
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■菜譜三:炒雙菇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g9 b, W0 ?/ C, o" K& c

# `: p) C$ G+ H( M3 ~0 p! r  原料:水髮香菇、鮮蘑菇等量,植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L# y  N9 V4 Z% A

" [% K/ J8 ]9 X. z  製作方法:1.香菇、鮮蘑菇洗淨切片; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e6 k2 w8 G; Z- H: n+ S! ^  K
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  2.炒鍋燒熱入油,下雙菇煸炒後,放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒,使之入味,加入水燒滾;
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  3.放味精、鹽,用水澱粉勾芡,淋上麻油,裝盤即可。 " a( O" b3 Y. A% J- W
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  溫暖提示:補益腸胃,化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能,對高血脂患者更為適宜。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k' G4 s8 m( i1 I2 O

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關鍵詞:維生素含量高,開胃菜
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■菜譜四:小白蘿蔔泡菜
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: O$ V6 c7 }, `0 Xtvboxnow.com  原料:白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。
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" V# j% v& y7 y3 S; ~  製作方法:
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0 p1 Q5 N! `, L0 J3 k2 ~  J. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨,徹底瀝乾水後,用鹽水醃約1~2天備用; tvboxnow.com6 v- W- m, S6 l0 K1 W* B
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  2.將蒜末和辣椒醬攪拌均勻; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U. t+ r+ D1 I" k" o
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  3.將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾,並加入做法2的材料一起攪拌均勻,放在乾淨無水的容器中,再把調味料倒入即可;
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  4.容器加蓋密封,放在冰箱冷藏約3-5天待其入味即可,約可保存1-2周。
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  溫暖提示:維生素含量豐富,其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上;鈣的含量是菠菜的四倍,而且是不錯的開胃小菜。
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評分次數

  • carmen_girl

呢嗰冬天岩用拉.thx for sharing!
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