冬季，大霧天和襲人的寒氣咄咄逼來，正是進補的好季節。通常進補方法主要有兩種：食補和藥補。俗話說：「藥補不如食補。」食補在冬季調養中尤為重要。今天推薦的是幾個冬季進補的小菜譜，都是既滋補，又不燥熱的食物，而且原料簡單，製作過程簡單，相信不失為DIY的上上之選。 公仔箱論壇- ?2 r" _+ J3 z" y. }7 v2 O: l
公仔箱論壇1 T2 [' @8 O8 c% E' u" `( V
2 _( \9 t3 k, Y; i |tvboxnow.com a5 S7 Y5 ]) F0 p
關鍵詞：治療胃寒、心腹冷痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q8 @( V* W Q5 o5 b' X' A; ]
/ C' h6 R" E, n8 S# Ztvb now,tvbnow,bttvb■菜譜一：白胡椒煲豬肚湯 公仔箱論壇9 d) g3 e3 Q( B5 N1 x- H. D+ g8 J+ _
% p @9 b$ H6 ]. l" ~2 D4 w. k 原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。
; ^( w8 [# Q. G4 T' l3 ]* Q3 X% ~9 J. z1 {' {' Y, d' n: r
做法：
3 r: g3 K$ a3 {公仔箱論壇
& h H7 S8 ^2 O- F) n$ W6 Z# p6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1．把豬肚反覆用水沖洗淨；
+ J* l) t9 J& ^% x
$ L. a( }& w- l, v# J公仔箱論壇 2．把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x; G H' n5 `; Y( [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g2 K- _. z9 i# ?: q: L8 o
3．把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。 公仔箱論壇- v4 Y% L# D0 j' \& j7 l* Z
# p8 }, k6 A( K: T! e6 ]
溫暖提示：可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
6 }2 W3 L; v7 m7 S; L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( b. i% E, q& r; H& u) V
tvb now,tvbnow,bttvb) l7 w& e% S. F! i# [' b" k% @
3 f$ G$ [" U& _4 @7 Atvboxnow.com
% B) o) m& D6 `* n: J" ftvboxnow.com關鍵詞：針對腰膝酸軟、乏力者 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N6 v$ s- m7 e, U2 a3 e+ y, h
! T$ G8 M" S4 ^1 l0 f& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■菜譜二：羊肉燉白蘿蔔 tvboxnow.com0 v2 ~- O9 a% n, `1 y) u3 B: s
公仔箱論壇6 L7 E# z% Q. t$ o
原料：白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。
: d+ T9 [# O' j6 y. V1 S! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 `8 b8 o6 N' Q7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製作方法： tvb now,tvbnow,bttvb6 A# W) \( B2 d3 L
0 x, h5 `( M' K) z* @
1．將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用；
6 `9 T6 J. t- q6 c! N1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R6 z U! `% ^, ~! v |- g公仔箱論壇 2．鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉；
* I) n( q- Z6 U5 j
$ D+ ~1 R; ]5 e- Q3 O E: @tvb now,tvbnow,bttvb 3．重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。溫暖提示：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。 3 D J- P2 }# t ~! r% U" L
& K' S9 O0 Q) Y關鍵詞：增強機體免疫功能 0 D4 ~3 C; ]- l
公仔箱論壇# y" d# d X) [/ S& t; G
■菜譜三：炒雙菇 公仔箱論壇; [* j/ V: d8 Z" h- p% M
+ F9 }1 g* V" v" m# J9 d
原料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
9 }# n2 U- a, r5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H0 h1 |2 {5 Dtvboxnow.com 製作方法：1．香菇、鮮蘑菇洗淨切片；
. g5 |* f% [4 ?% W. \& `% i3 z8 Htvboxnow.com5 T/ H! s; \7 ^7 w
2．炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒滾； # O3 j3 Y0 Y7 |+ s) p5 N9 l S
- d$ v5 Y2 ~# p: e0 N. L- C公仔箱論壇 3．放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ b' k0 D, h3 X( T
) U. o7 ?+ T/ w) r* f3 Ntvb now,tvbnow,bttvb 溫暖提示：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。 公仔箱論壇) @6 Y7 o! D! _$ K
) m: i, t) P3 A# y+ _+ D" h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 V' y& `9 b& ~1 i9 [3 U1 O
9 k/ G% u" w1 p+ B/ a
5 B: {/ [) b( F. |! ?關鍵詞：維生素含量高，開胃菜
7 D% r2 E* Z' \tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com( Y/ S( F1 E, q3 U- @4 [* j& C
■菜譜四：小白蘿蔔泡菜 公仔箱論壇9 W. ^5 _4 V' h4 r( ~% y2 V! @3 u& i
0 A! W: M" w! \0 k- atvboxnow.com 原料：白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。
y2 _! ]8 t6 `( [- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com3 @; D( W* Q- H& a% e
製作方法： 公仔箱論壇6 M) }9 M Z! q
tvb now,tvbnow,bttvb3 o& p, j Z2 d. Q, @5 I
1．將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨，徹底瀝乾水後，用鹽水醃約1～2天備用；
1 ^/ @* X: T: Y5 B) ^) M公仔箱論壇- k: Z8 p. H5 l; |& M d
2．將蒜末和辣椒醬攪拌均勻； 公仔箱論壇! v. G$ o6 t: d- s
, ?6 t* s; Q8 o7 Y$ Ptvb now,tvbnow,bttvb 3．將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾，並加入做法2的材料一起攪拌均勻，放在乾淨無水的容器中，再把調味料倒入即可；
* g# E9 v5 [1 D( ~: ^ B公仔箱論壇公仔箱論壇, h) ?( E3 m7 P" I' h
4．容器加蓋密封，放在冰箱冷藏約3-5天待其入味即可，約可保存1-2周。 公仔箱論壇# Y0 E. K" l. I B
, Q) D+ ~6 M$ B0 ^& R& O. x1 G' B
溫暖提示：維生素含量豐富，其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍，而且是不錯的開胃小菜。 |
發表於 2006-12-8 10:32 AM
| 
發表於 2007-1-24 12:04 AM
| 
