冬季,大霧天和襲人的寒氣咄咄逼來,正是進補的好季節。通常進補方法主要有兩種:食補和藥補。俗話說:「藥補不如食補。」食補在冬季調養中尤為重要。今天推薦的是幾個冬季進補的小菜譜,都是既滋補,又不燥熱的食物,而且原料簡單,製作過程簡單,相信不失為DIY的上上之選。 " h" ?8 p. ]+ q8 p2 g* B
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關鍵詞:治療胃寒、心腹冷痛TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W* _2 p# e9 Q, p3 o. d: g
( c, Y: n* a9 Utvb now,tvbnow,bttvb■菜譜一:白胡椒煲豬肚湯 tvboxnow.com8 H% s/ U5 Y4 q' D, O
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原料:白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。
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& E7 E% X4 H6 D. X 做法:
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1.把豬肚反覆用水沖洗淨; tvb now,tvbnow,bttvb7 R2 s7 A- J' u& ]
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2.把白胡椒打碎,放入豬肚內,並留少許水分; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q6 d9 x0 t; u! k) @/ ~% [; X
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3.把豬肚頭尾用線紮緊,慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟),加鹽調味即可。另外,湯煲好後的豬肚酥爛滑軟,切條裝盤,再撒上白芝麻和鮮醬油,是一道非常不錯的冷盤。
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溫暖提示:可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實,這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色,不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果,而且還非常美味,可以作為冬天的一道家常菜。( V/ F' \4 f$ ^" r L7 h% s
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- z# v( j! l$ e8 ]( utvb now,tvbnow,bttvb關鍵詞:針對腰膝酸軟、乏力者
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* R2 K4 {$ Q/ ~公仔箱論壇■菜譜二:羊肉燉白蘿蔔
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原料:白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。
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' H( U; Z- U [: e' N* W4 } 製作方法:
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1.將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用; tvb now,tvbnow,bttvb3 i1 P5 C7 _ O0 ]5 j/ C, `" x
. q. W+ l7 R% O+ q0 W1 g6 Ytvb now,tvbnow,bttvb 2.鍋內放入適量清水將羊肉入鍋,開鍋後五六分鐘撈出羊肉,把水倒掉;
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3 c) J3 W2 u( w7 n" _# a k4 s5 X公仔箱論壇 3.重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽,燉至六成熟,將白蘿蔔入鍋至熟。溫暖提示:益氣補虛,溫中暖下。對腰膝酸軟,睏倦乏力,脾胃虛寒者更為適宜。 公仔箱論壇2 O( z$ \; I9 M. Z5 q" k
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關鍵詞:增強機體免疫功能 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W4 V/ `+ i% t: ^# J/ u! Y
3 _; t$ L9 H8 X O. I& a0 ~tvboxnow.com■菜譜三:炒雙菇
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原料:水髮香菇、鮮蘑菇等量,植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
: b, a, A r) q7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p5 z$ E- H! J) `$ Ntvboxnow.com 製作方法:1.香菇、鮮蘑菇洗淨切片;
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( b' N, K& h; k公仔箱論壇 2.炒鍋燒熱入油,下雙菇煸炒後,放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒,使之入味,加入水燒滾; tvboxnow.com7 S7 B H. P# Z% D/ G5 L. l8 F
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3.放味精、鹽,用水澱粉勾芡,淋上麻油,裝盤即可。 tvboxnow.com# V/ }! J4 z# x7 p7 L7 q. c
+ J( A; [ ]/ Y0 M1 z 溫暖提示:補益腸胃,化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能,對高血脂患者更為適宜。 2 F7 f* N+ c! F- ^$ y
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) e2 \8 e, a+ @ i& M: ^) K公仔箱論壇關鍵詞:維生素含量高,開胃菜 tvb now,tvbnow,bttvb. N* {2 u, e1 v. {
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■菜譜四:小白蘿蔔泡菜 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z) e( y! @" h \- t. n% k
' J+ R# V, R( T/ F2 C& BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料:白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。 8 O1 F2 I- e1 [3 ~3 `& p) R8 E
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製作方法:
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3 n% A. p3 O/ F$ t5 {3 y, n) ztvboxnow.com 1.將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨,徹底瀝乾水後,用鹽水醃約1~2天備用; tvb now,tvbnow,bttvb9 }! |& y8 G9 W, e# `& f3 {2 a
# Y) \% U2 }; t7 k; D& f, S; \tvboxnow.com 2.將蒜末和辣椒醬攪拌均勻; tvboxnow.com; F# t( R# q3 ^5 C) {
& ]: y& d! }6 ? |! i公仔箱論壇 3.將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾,並加入做法2的材料一起攪拌均勻,放在乾淨無水的容器中,再把調味料倒入即可;
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7 [# O c0 f) Y9 q! b; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.容器加蓋密封,放在冰箱冷藏約3-5天待其入味即可,約可保存1-2周。 - C8 D/ X0 [ v+ X& K! L
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溫暖提示:維生素含量豐富,其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上;鈣的含量是菠菜的四倍,而且是不錯的開胃小菜。 |