材 料
1 { k* h0 E+ b' |* `$ n, x勝 瓜 1 條 、 煙 肉 1 包 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙 3 d% H* x/ l* l
4 {3 p- B$ z. c2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N2 Q5 u/ X2 m) ~ N# H% _# N, |
做 法
% `" A, f C+ g9 M8 H6 E1. 勝 瓜 去 皮 ， 切 成 大 約 1 吋 厚 件 。 tvboxnow.com5 M# m3 p* V' a3 M3 l& i3 B
0 l- O- f5 `/ o( ~7 m% ~: l0 [tvboxnow.com2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 茸 撈 起 。 煙 肉 用 大 火 煎 脆 表 面 ， 之 後 隔 油 備 用 。 * M! o# j4 u& E0 {$ ]
' L4 T; J1 _; d( z( {" z. g: L: C: B公仔箱論壇3. 於 勝 瓜 外 圍 用 刀 切 開 約 1 厘 米 深 的 闊 痕 ， 再 於 表 面 灑 上 生 粉 ， 然 後 將 煙 肉 的 一 端 攝 入 剛 才 的 刀 痕 內 ， 再 捲 住 勝 瓜 ， 放 上 碟 。
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9 l1 L: D; a' C- B6 k! R$ k+ Ctvboxnow.com4. 鋪 （ 1 ） 於 勝 瓜 卷 上 面 ， 用 大 火 隔 水 蒸 5 分 鐘 便 成 。
+ |# |3 m: @# O& ^公仔箱論壇
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貼 士 ( m" k. ~9 |- t* ~0 L/ `
爆 香 蒜 茸 能 令 整 道 菜 味 道 更 香 。0 G6 h* m: D; K" q
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發表於 2008-8-12 02:06 PM
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