每天都在煩惱要吃甚麼，忙碌的生活裡腸胃好像不太舒服，又或者聚餐太多，好像總是吃進過量食物，想讓腸胃休息？這時不妨煮一道萬能蔬菜湯，富含根菜類蔬果，有著滿滿的膳食纖維與營養成分，既有飽足感，又可幫助整腸，同時還可以補充維生素A、B、C與各種礦物質，以及大豆異黃酮，幫助消疲勞、提升免疫力，還可美肌防貧血，預防心血管疾病！ ) N$ R+ E, I8 {" G, T6 k8 P
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富含膳食纖維蔬果 整腸排毒提升免疫力 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W' A2 s* X6 c: I
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腸道健康與人體免疫力息息相關，腸胃不好，毒素容易囤積體內，既影響到肌膚狀況，還會造成免疫力低落，透過攝取含有豐富的水份、膳食纖維的蔬果，可改善腸道，提升免疫力。牛蒡所含的膳食纖維是蔬菜之冠，還含有80%的水份，能促進腸胃蠕動，有助於排出體內毒素，淨化血液，改善肌膚問題。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病。 : P5 p/ S. O F% {- H' w: ~
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蓮藕富含膳食纖維，可增加飽足感，並吸收腸道中的膽固醇排出，幫助整腸，此外還含有維生素B群、維生素C、鐵質等各種豐富營養價值，可提升免疫力，促進膠原蛋白生成，改善肌膚狀況。 公仔箱論壇) @- V* E1 @2 L* s
9 I1 i0 j4 q- [. M2 b. `輕鬆攝取一日維生素A與蛋白質 修復細胞、強化骨骼
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" F* |# l) y% Z4 {5 T3 [8 r; `7 U% S2 D日本女性健康生活網站作家前田紀至子表示，胡蘿蔔是黃綠色蔬菜中β-胡蘿蔔素最高的蔬菜，β-胡蘿蔔素是一種類胡蘿蔔素，可提升免疫力，進入體內會轉化為維生素A，50公克的胡蘿蔔就含有成人一天維生素A必須攝取量。維生素A具有促使骨骼生長、維持生育機能、細胞分化與增生，調節基因表現，與強化免疫系統等作用。
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大豆中含有35%優良蛋白質，蛋白質不僅是修復細胞的重要營養，能幫助消除疲勞，還是主要的植物性膠原蛋白來源，大豆中的異黃酮，能降低低密度脂蛋白膽固醇，每天攝取25公克大豆，能降低心血管疾病的風險。而豆漿除了含有能防止貧血的鐵及葉酸，大豆異黃酮含量也十分豐富。豆漿富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質以及維生素A、維生素B等維生素，也是優質蛋白質的來源。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E" Y$ l# {7 b) x
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《萬能蔬菜湯這樣做》
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( w. O, x. j* E, }' `有著豐富膳食纖維的根菜類，促進體內環保，需要多咀嚼的特性也可刺激滿腹中樞，而大豆與豆漿有豐富的蛋白質，輕鬆吃進滿滿營養！tvboxnow.com/ ~* @1 L8 A1 K4 s
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材料 tvboxnow.com6 S0 l" J: d6 [* U {9 L
2 @$ N1 q1 O8 v( Ltvboxnow.com蓮藕 100公克 公仔箱論壇+ q& S6 J- Z) g+ p- M7 A/ F
洋蔥 1/2
. s% P' S7 G6 Z5 W3 ~2 }% B4 ctvb now,tvbnow,bttvb牛蒡 60公克 公仔箱論壇 y# R W$ N% Y8 L1 h7 a% J
胡蘿蔔 1/3根
% g9 U+ }# L4 S2 R- b" U! wtvboxnow.com豆漿 600ml
& f* V2 A% ?6 F" Q, \4 g! `大豆70~75公克
" a1 R8 M! v& r* Y" Atvboxnow.com味噌1大匙 tvboxnow.com/ Y& z' d- t" \* I% {- A) i
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) T3 ~/ R t+ k: Z
水 100ml tvb now,tvbnow,bttvb) o& d4 V3 K/ t/ P' ]( s( |
/ W J' y* d9 ]4 Z8 r做法
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& Y9 O" `9 \1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP1.將洋蔥切成薄片，牛蒡、胡蘿蔔、蓮藕切成小塊。 + Y% J e) f0 f9 G( u: q
* {8 f$ C7 v: o6 ]8 q" w1 _- _( l+ j公仔箱論壇STEP2.在鍋中加入水，將1的蔬菜放入鍋中，等沸騰後轉成小火，將蔬菜煮到變軟（約15分鐘～20分鐘） 4 ?: ^- J8 D v
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STEP3.在鍋中加入豆漿與大豆，轉到中火，攪拌讓材料混合，快要沸騰時熄火，融入味噌，加入鹽調味。 公仔箱論壇& C! z2 b% H- {& A
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-3-27 11:45 AM
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