粟米蟹肉羮
' {" m; G) R3 U: `! g, `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 p F4 v) K7 i ^7 W, a
【材料】
+ Y) q \) x' Z罐頭粟米忌廉1罐tvboxnow.com& b1 z1 ?+ c/ y* o/ ~
蟹肉4tvboxnow.com2 {9 B. h! I# J$ a# M
青豆3湯匙7 N: e3 b# I. A) G5 X
火腿蓉2湯匙tvboxnow.com$ O' }! d, g: s4 i5 r; y
生薑1片
7 D: Z- a4 K2 O/ G清雞湯5杯半 w( Y. @* [3 x
生油半湯匙
) D6 l1 `: h( y8 X: [. Q' Ptvboxnow.com紹酒1茶匙公仔箱論壇0 o- W% Z+ y, A& I/ y# h
) J) w8 R$ X' b8 I. ^
【調味料】
: D7 U4 d5 k0 _0 P7 p. O; ~- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙
1 q1 e% ^* [: w, J/ d# b# Ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙公仔箱論壇# F8 k1 O# X- M& d. Y
麻油1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K- }" U7 v0 E6 S1 ~
胡椒粉1/6茶匙; z- R) Z# @% @, D) S! d
幼鹽適量
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7 y- f! p, P9 p0 k# `tvboxnow.com【芡料】
# V* ]1 `! H& z1 A! Z3 U粟粉4湯匙
+ s O( D) h3 B清水半杯
1 ?7 S+ k+ I9 f' l) ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 W; A$ _/ J+ G4 `; J
【做法】
$ p2 F' A* X" e- j6 o3 Atvboxnow.com1.)青豆放入滾水中煮5分鐘，取出，用水浸冷，取起瀝乾水。
) [: s* y: }/ t; S8 Z* ctvboxnow.com2.)燒紅鑊落油，爆香薑片，灒酒，加入上湯及粟米忌廉煮滾。公仔箱論壇: o$ ~% o( s/ W$ n
3.)落調味料，加入蟹肉兜勻，煮滾，埋芡，盛於湯碗內。' x6 ]8 r2 B- V7 I: D
4.)取去薑片，灑下火腿蓉即成。
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9 P0 z3 _1 J: Y【貼士】$ K4 R% r. z# C! b# O
這款湯可以加入不同材料，7 s/ ?, x. m/ d- b
包括︰魚蓉、免治牛肉、免治豬肉，# z* @4 i$ T- H( [
雞蓉等等，選擇合自己口味。 |
發表於 2006-12-9 02:19 AM
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