常可以在台灣小吃上看見蹤影的香菜，可排出體內重金屬，還含有維生素C、E等抗氧化維生素，有著極高的營養價值，然而氣味濃郁，許多人不愛這種氣味，此外雖然價格便宜，買了一大把卻每次都只用得到一點點，往往放了幾天就變得不新鮮，因此在日本有一種流傳於媽媽們之間的料理法，透過做法超簡單的自製香菜油，不僅能輕鬆地讓家人吃進豐富營養，香菜油還成了萬能的料理好幫手！
) W1 p( ~5 Q# l% h. T- p/ e9 W- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 K" r. b* k: ~' htvboxnow.com排出體內重金屬 還可淨化血管防貧血tvboxnow.com3 p" C. I8 b7 `( b& h- X# I$ b& l9 h' F
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" j* p) n X& K l2 P8 J根據墨西哥Francisco I 理工大學和美國Ivy Tech社區大學的共同研究結果顯示，香菜能排出體內重金屬物質，也有臨床研究發現讓病人食用香菜一個月，血液中的汞含量大幅降低。tvboxnow.com$ ]! j3 Z2 p1 { e1 z# T/ W) l
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- r' J0 _+ B8 @3 Z* W% z' {0 x5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜的天然色素成分葉綠素，具有淨化血液的效果，還能夠提高血液中的血紅素數值，從根本上改善貧血。貧血有一部分來自於營養不均衡的飲食習慣，透過攝取香菜油做成的料理，可幫助補充營養。此外香菜當中豐富的維生素C不僅能提高免疫力，促進膠原蛋白生成，預防肌膚乾癢，還具有提高鐵質吸收的效果。
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$ F. d, r- \5 E( N, `. e) q! L/ otvboxnow.com提高免疫力 還可預防口臭tvb now,tvbnow,bttvb- `% Z+ S! j6 `; r
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香菜中含有的β-胡蘿蔔素，有強力的抗氧化效果，可抑制細胞老化，β-胡蘿蔔素還可在體內轉換成維生素A，可修護黏膜組織，預防病毒入侵，提高免疫力。
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香菜中含有的薄荷醇和有機化合物蒎烯、芹菜腦都具有消除口臭的效果，葉綠素有很強的殺菌和除臭消果，能消滅造成口臭的細菌。因此日本有著常吃香菜就不會口臭的說法，香菜油也是改善口臭的有名偏方。tvb now,tvbnow,bttvb1 O: I7 ~1 M* T0 B; s
. @+ O/ x( Z" b c8 Y& m% B8 b3 J7 {& r& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z9 w' Y X; A+ m0 K% L1 vtvboxnow.com《自製香菜油做法》
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日本料理研究家井上苗表示，香菜油富含維生素A等豐富營養，而且還是料理中的萬能用油，可以拿來煮義大利麵、炒菜、做肉料理，當作沙拉沾醬，甚至只是在1人份的白飯中加上半匙的香菜油，就是香氣四溢的香菜飯。
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( y" \ u% S4 u4 r$ i' A& P* Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：* G6 A) O" q( j- E6 T+ J+ N+ T
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5 `# O% x: b. U$ ?8 m& J香菜 1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J, c9 J6 w" d: O: y, _
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1 @8 Z/ _4 _* O; P$ x做法
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STEP1.將香菜以水清洗乾淨。
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8 n8 A2 p, ?- @* d9 USTEP2.將香菜切碎，料理研究家井上苗建議，不用切太細碎，反而稍微保留大片一點的葉片更好。
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9 e. `2 K, m; Z: n% E uSTEP3.放入微波爐以600w加熱10分鐘，去除水分。tvboxnow.com5 h* I, B+ K+ M* I$ d7 ]
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STEP4.將全部的材料用果汁機打勻（沒有果汁機的話，也可用菜刀將所有材料剁碎）
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4 C9 l$ a+ p2 X0 L8 uSTEP5.準備乾淨的容器，冷藏保存可食用兩週左右。公仔箱論壇9 n3 Q( g9 z3 P `
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發表於 2018-4-6 03:16 PM
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