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【早安健康／張維庭編譯】
$ s4 t/ k1 b9 S5 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z* o5 N0 r ]) j& D. r' w, y
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雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！ 8 Y. k- l' J4 V% i
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膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸
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5 f# y/ z1 @+ }" C5 ^: Ytvb now,tvbnow,bttvb日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 tvboxnow.com. ?, Z1 E9 D- T5 Q8 y, x% b
1 j0 G' C: c9 p! q' K( ~5 g4 b牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。 / `( |5 e5 h7 g; x' k/ M
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牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體
7 j& @3 H( r( U/ Z- P9 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y/ l6 x9 t4 c+ y' ]1 w- o8 t3 X
日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。
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牛蒡地瓜濃湯這樣做 & O( n6 T% w% D
6 h' \6 T' Z, x1 [- F0 q: ^4 Utvboxnow.com材料（4人份）： # i% x5 Q4 K/ k; g
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牛蒡 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u" Q7 P; v: C# u: E
洋蔥 170公克
: u/ C M; V( G, r& s' Htvboxnow.com地瓜 160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b6 ~! s* W- p
水 300CC 2 D2 \. p: N" e6 n& y I1 n) q
牛奶 150CC
N& B' b" K) Q% ?公仔箱論壇鹽 少許 tvboxnow.com. s7 [ J* F/ T$ }. o% V9 X
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做法： tvboxnow.com! _7 F' e5 J% D
$ s$ W3 O7 c. _6 ^ Y. z, ]& Q公仔箱論壇STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。
+ C# Z5 h7 F! `9 K2 Gtvboxnow.comSTEP2.削掉地瓜皮，泡水。 tvboxnow.com5 e6 E; o9 W: s+ \# |
STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
% H" p8 Z8 C( H% b/ WSTEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 tvboxnow.com$ x1 ]4 ~( d0 o+ ^# ?+ C+ s! e: {# p/ s
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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