- P, m j- h. Q3 `【早安健康／張維庭編譯】公仔箱論壇8 a) Z& x# S9 e1 G
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雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！ ( J( Z4 ^+ }: m0 L
: f" D L; A" ttvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸 tvb now,tvbnow,bttvb3 l( _' G+ _8 k9 v! G
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日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 tvboxnow.com2 Q+ g. |; U+ Z
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牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。 公仔箱論壇, F8 N5 W6 Y3 W: i
. O+ X+ X! T& L. ~' _tvboxnow.com牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體
' D1 h& `1 K( Q4 T1 H) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 d5 M' V {7 W6 v: V
日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。
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% o- K' x0 }& U5 u公仔箱論壇牛蒡地瓜濃湯這樣做
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2 w8 C P+ N% I' ^. X5 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料（4人份）： tvboxnow.com8 r L0 D5 Z* \
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牛蒡 150公克
) t' A3 c9 i* g+ E公仔箱論壇洋蔥 170公克
3 f. T; j6 R8 Q) Q* Stvb now,tvbnow,bttvb地瓜 160公克 ; h% m9 G: X, V2 [! h9 t
水 300CC 5 E! {3 ^/ f9 P, J+ L
牛奶 150CC tvboxnow.com8 K4 h. o! p0 d/ C) q
鹽 少許 tvboxnow.com( `# \& ~" d( _4 L7 K. F
! \/ l* n( I8 B1 g& j4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J. z/ v2 @! x$ O( m0 i4 }
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STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D8 r1 \6 |6 j5 L+ Z; T
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。 R- r& d6 }: f) W! O4 s
STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
# j$ M0 U U6 `8 f5 p( }tvboxnow.comSTEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 tvboxnow.com4 T& _* A6 g( j' G5 M5 `
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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