[中式食譜] 鲜虾扒芦笋

原料： # [- Y) a; Z' @2 b
大虾数只，芦笋300克。 & Y- x: a8 [) B" q

辅料： 7 B8 t$ j- V$ }. m! v
葱丝5克，姜丝少许，盐3克，料酒、白糖、味精各少许，淀粉10克。公仔箱論壇" q6 s/ ^0 ~2 Y q, Q' R
tvboxnow.com; p5 J; d6 p7 m
做法：
1.大虾洗净，去头、去皮，去掉肠线，从脊背处片成两片；芦笋洗净，去根部。 . w, \8 e# H9 k% S1 d6 q
2.将盐、味精、白糖、料酒、淀粉放小碗中调匀成味汁。
3.爆香葱、姜丝，放入芦笋炒至八成熟，放入大虾、味汁，旺火收汁即可。