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[健康食品] 降血壓血脂、淨化血管!心血管權威教你黑木耳養生

【早安健康/胡大一(現任北京大學人民醫院心血管研究所所長)、仝其廣(中國煤炭總醫院心內科副主任醫師)】
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黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷,可抑制血小板聚集、溶解血栓,除了有效穩定血壓之外,還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化,保護高血壓患者的血管。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I; G1 S9 e5 U9 h  s

8 L$ h2 E6 p& D- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。控制血壓的成分
& u$ r8 Y# i- \- }/ i0 b! Otvboxnow.com鈣,煙酸,維生素C,紅蘿蔔素,硒,膳食纖維,腺嘌呤核苷,黑木耳多糖 tvboxnow.com; X7 f1 `' a& o6 a
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降低血壓的原因
! N( w4 P( F( _5 v7 A% Qtvboxnow.com腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N& p' U  L3 i9 R! e
木耳降壓食譜


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木耳燒豆皮
) I! h1 g& J+ J" h1 Otvb now,tvbnow,bttvb材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
& S- j  H+ v2 w) [5 b4 L4 jtvboxnow.com調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n$ U" ~9 Q- h  m, ^  O
做法
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  • 水發黑木耳去根,洗淨,撕成小朵;水發豆皮洗淨,切斜段。
  • 鍋置火上,倒入適量植物油,待油燒至七成熱,放蔥花炒香,放入木耳翻炒均勻。
  • 加適量清水大火燒沸,轉中火燒2分鐘,放入豆皮翻炒2分鐘,用鹽和雞粉調味,太白粉勾芡即可。


. n6 r  G1 |+ \. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示 ' o% o( j  e# h1 B. B) M. v& c; e
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀,迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 公仔箱論壇* a3 @  R- v  [  O0 T6 z

9 l% w5 m3 K0 Y4 x+ o, n1 i/ ]) Ttvboxnow.com木耳肉片湯 tvboxnow.com+ V2 R7 s. }  `& O( X% O
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
1 Z& Z/ |$ j2 t5 p4 Ktvb now,tvbnow,bttvb調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
+ h7 C( U3 N) p1 L! n. r" |5 r( itvboxnow.com做法
. u! T- k: j' b; W1 h, U( f: etvboxnow.com

  • 水發木耳擇洗乾淨,撕成小朵;瘦豬肉洗淨,切片。
  • 炒鍋置火上,倒入適量植物油,待油燒至七成熱,放蔥花炒香,放入豬肉片滑熟。
  • 倒入木耳翻炒均勻,加適量清水大火燒沸,轉中火煮5分鐘,用鹽和雞粉調味,撒上香菜即可。


; k  i2 S3 f2 }2 M6 K1 a0 r" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示
) T) r8 N/ [" X9 y) @& h! F" Ltvb now,tvbnow,bttvb優質木耳表面黑而光潤,有一面呈灰色,手摸上去感覺乾燥,無顆粒感,嘴嘗無異味。 公仔箱論壇3 E. z3 p' Y$ D' U  \; v7 M
tvb now,tvbnow,bttvb3 J/ e+ y/ v/ S. }) ]  J
青筍木耳炒肉片
/ Y3 Y$ a' |" |: O: W材料 青筍150克,水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 0 P0 m1 r! c/ B6 V) _: p0 p
調料 蔥花、薑絲、料酒(米酒)、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
9 x. ?. t# V7 a1 V2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 7 W; [7 r/ _. u2 E9 D$ [5 N

  • 青筍去皮,洗淨,切片;木耳擇洗乾淨,撕成小朵;瘦豬肉洗淨,切片,用料酒(米酒)和澱粉抓勻,醃漬15分鐘。
  • 2 炒鍋置火上,倒入適量植物油,待油燒至七成熱,放蔥花、薑絲炒香,放入豬肉片滑熟。
  • 3 加木耳翻炒均勻,淋入適量清水燒5分鐘,放入青筍片炒熟,用鹽和雞粉調味即可。

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烹調提示
! J9 L' a0 y) F( H8 r; g/ W7 ~* lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色,鮮嫩水靈。
2 T$ x5 t( Y$ d& l' Btvboxnow.com3 ]0 U2 T+ p' Z7 z/ _0 U
木耳大白菜 tvboxnow.com2 ?# |5 N2 ^; |7 f+ @
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
9 \$ I, M9 S" S調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 公仔箱論壇( P3 I: d/ {! v* ]7 I
做法 公仔箱論壇$ {2 ?, k! E' L; \$ A# D" Q0 o

  • 木耳擇洗乾淨,撕成小片;大白菜擇洗乾淨,撕成小片。
  • 炒鍋置火上,倒入適量植物油,待油燒至七成熱,放蔥花炒香,放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘,用鹽和雞粉調味即可。


; ^, @, ^# q( h: i8 q$ i公仔箱論壇烹調提示
$ w9 L- ~" x7 j7 o& j: {大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 tvb now,tvbnow,bttvb4 o, ]; D, T- A4 Y' v, T9 M
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木耳拌黃瓜
2 T# [7 J, [0 I0 Y% s" a材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
' s8 V) G8 z+ p2 v1 L% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o4 y9 I- U( i  q/ F
做法 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }9 }. Q9 Z9 K2 S! x; H3 W

  • 水發木耳擇洗乾淨,入沸水中煮透,撈出,瀝乾水分,放涼,切絲;黃瓜洗淨,去蒂,切絲。
  • 取小碗,放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻,對成調味汁。
  • 取盤,放入黃瓜絲和木耳絲,淋入調味汁拌勻即可。


. H2 E% |. i  c1 B! {. ^) mtvboxnow.com烹調提示 tvboxnow.com+ o- D5 x6 F4 Z# M5 @) _
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉,可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。

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評分次數

  • soforlee

很感謝你的熱心分享喔!!!
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