【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】tvboxnow.com2 U5 a3 h R7 E* H
tvb now,tvbnow,bttvb9 t/ U( X5 _( |+ D: V5 M
黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 " ~: @$ j, J. v) c7 y7 @: y T- N, n
6 B2 O9 W9 K! G: z8 G# o控制血壓的成分 tvboxnow.com7 ?( a" h) d, L6 k/ G) S2 {
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 q `! N4 B+ N0 W2 m3 `# p: C
tvboxnow.com9 B6 @, h) E3 h: d2 u* ]+ l
降低血壓的原因
$ p7 O& I# [6 H7 x9 I$ w& y腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 tvboxnow.com$ r; @$ E1 t# _; _
木耳降壓食譜& d! t& y7 _$ V2 g+ P$ l8 d: ]
3 `" z* G5 c: s4 Q- p% D) `- @2 j
木耳燒豆皮
2 M& N3 K5 \$ J4 y3 M" |0 Rtvboxnow.com材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
+ n4 v X8 h6 m9 T調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
- [4 A( ^! O, b. X- {, z- W做法 tvb now,tvbnow,bttvb$ J$ @( P7 G/ C9 Z6 Z
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
; }) V; s+ ^ t# ]8 T9 _' A) m烹調提示
. J! r3 ^6 g) i7 W |公仔箱論壇質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
& g q8 c. r& y( k9 ptvboxnow.com公仔箱論壇0 `; w3 \% L' r) q5 K! V
木耳肉片湯 " p! J) X/ o% ]
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
# I5 l5 x" _2 G5 H調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
+ o. y& W P/ P做法 tvb now,tvbnow,bttvb/ K* M, w* l5 T. y% X; i
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
" N& G! Z9 w0 G0 {" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示 1 {' {+ i( [; z9 E3 j, b+ @
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 4 E* j3 A* j4 C! E* d d9 r
tvb now,tvbnow,bttvb7 m8 n$ B0 k8 x
青筍木耳炒肉片
' a9 l9 H! ~- w- m5 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
7 u$ V5 m0 l- x! l- y/ B公仔箱論壇調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 公仔箱論壇- C2 J$ p# {5 S; L
做法 公仔箱論壇6 L+ v$ V, D+ W
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
" w) l' y+ N7 C& F7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示 7 p, b1 X0 G4 _" M! L( b* h* @( V
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# | g: H' v+ m8 Y
! c: w: `/ I4 H1 y) _' g5 ~公仔箱論壇木耳大白菜
% f" j; k! `, Z! l公仔箱論壇材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
" j$ b2 }9 z" \8 O }5 R# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb; Z% v$ N! O5 O) L" ~
做法 , E& o9 D+ F* V
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
公仔箱論壇$ Y J5 Y# C* N1 y9 b" o t, m& H( J
烹調提示
$ R& x7 B$ o8 v, d: C! W, G大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 公仔箱論壇. q+ g. m: K, Z) z# V
+ s% F; ^+ E! E4 K* y4 }0 P木耳拌黃瓜
8 x# N% ~% t4 U! P+ H9 j公仔箱論壇材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 公仔箱論壇5 u2 \9 B8 I! C5 t# p: X
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb! `0 x6 y% v: A
做法
3 ]9 T" z V' H8 h2 Y5 g公仔箱論壇 - 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
" B5 l- P) ~4 t+ Q L4 ^
烹調提示
% z3 e% L" u# _) S5 e# W( rtvboxnow.com在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
| 
