根據台灣失智症協會的調查，目前在台灣約每100人就有1人是失智症患者。根據研究顯示人體內的葉酸不足，可能會讓人體內的高半胱胺酸上升，提高失智症發生的機率。葉酸是維生素B的一種，為製造細胞DNA重要的物質之一，攝取葉酸可抑制高半胱胺酸上升、達到預防失智症的效果，因此建議平時多食用富含葉酸的青花椰、菠菜、海苔、毛豆和草莓。
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2 G1 j) P3 F$ H2 vtvboxnow.com葉酸可以抑制人體中高半胱胺酸的上升，減少腦發生病變的機率
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根據日本網站健康生活的報導，葉酸可以抑制血液中有害物質高半胱胺酸的上升。當高半胱胺酸上升，便會活化類澱粉β蛋白質，這被認為是引發阿茲海默症的原因之一。
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) \' s' M7 Z. U; w7 [* E2 X$ o0 B公仔箱論壇高半胱胺酸也會對神經細胞產生不好的影響，讓輕度認知障礙（mild cognitive impairment, MCI ）發生的機率提高。2015年美國的研究報告亦指出葉酸攝取不足的人，發生輕度認知障礙的機率較高。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 } V$ x+ w$ D2 g% ], D& i
: N/ |# f6 S4 `: r1 `8 U" Etvb now,tvbnow,bttvb日本營養師成島真理則表示高半胱胺酸也會造成動脈硬化。而葉酸能將高半胱胺酸轉換成無害物質，所以亦有預防動脈硬化的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r0 U0 ?2 H- b6 w
" O+ X0 Q. G4 Y- E) ]# {$ I+ p: {* i5種富含葉酸可以有效預防失智症的健康食物 & f3 z* Y8 G9 r+ q1 } j4 A
8 [8 I1 e' z9 w% a/ S/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本網站健康生活的報導建議，多吃以下5種富含葉酸的食物，可以有效防止失智症：青花椰、菠菜、海苔、草莓和毛豆。
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1.綠花椰菜：tvb now,tvbnow,bttvb- R7 l6 s s4 ?5 l0 j9 y' `# p
還富含提高黏膜抵抗力、防止感冒與細菌感染的維生素A，以及可預防貧血的鐵質。 . f& T: \0 i/ Q, g
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2.菠菜：
$ D9 O" {6 Y8 F9 j6 F l8 E也富含有維生素A可預防癌細胞與DNA結合，可發揮解毒功效的葉綠素，與可護眼的葉黃素。
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3.海苔：公仔箱論壇% h# ^$ u( H2 @. b& n2 G
還含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA，讓不喜歡吃魚的人可以透過海苔來攝取EPA。 ! F" `7 ]5 y/ N' \( |
" w) c+ y! w; c0 L6 S( g( I Ptvboxnow.com4.草莓： 2 p! L# G2 e! W+ V. a. E
富含的花青素能強健胃功能，還能避免腦部組織受到氧化傷害，對活化腦部也有效果。
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& i1 H/ @' E" l- ]8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.毛豆： ; ?, C9 j+ O0 L3 W9 m
日本腦科學權威茂木健一郎教授，特別推薦食用毛豆來預防失智症，因為毛豆還含有「卵磷脂」成分是腦神經構成的成分之一，有促進腦的活性與防止記憶力減退。 tvboxnow.com5 N }, F: n+ h. O1 P# X
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-18 04:24 PM
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