[材 料] (4人用):
: c) M! z" ~& R) Y4 w! g* R. |tvb now,tvbnow,bttvb 4 隻指天椒tvb now,tvbnow,bttvb6 m/ U+ {# v) p t
1/2 個蘿蔔糕
3 R; D }7 r1 d+ k7 l9 Mtvb now,tvbnow,bttvb 120 克蒜茸 (拍碎)
$ W/ ?/ P1 t3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乾米粉少許
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[調味料] :
6 a4 N7 I/ M; _: Q. C5 v 2 湯匙花生油
/ j i. ?; ?; D7 W# V3 Stvboxnow.com 生粉及七味誚U適量8 k8 g6 _2 U' f' l- k4 B
" {( m% o( t% ]; w" i[做 法] :
7 N8 a, B7 {9 o- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
( G3 W. K: e2 y7 {& S) D1 L(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb: {) X# ~; y1 Q* @$ [5 C
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
0 n7 ~* e6 F$ X" w(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。& d/ G+ B; ^0 ]" C
! ]3 @8 y0 @- ?! g: N. X- }9 {% X[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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