[材料]: 三層肉2斤、筍片1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |- a! d0 Y+ l8 u3 z7 X
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: x1 a& P8 B! k8 A1 k! H; Ltvb now,tvbnow,bttvb[調味料]: 八角少許、蒜頭少許、米酒少許、冰糖少許、醬油1小碗tvboxnow.com( C. c) b) E0 k) w0 d8 j7 F
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( f- i/ D- O3 r& s' X& s, L公仔箱論壇[做法]:tvb now,tvbnow,bttvb' p+ F. B( U, |+ y4 Q: P
1 i6 u& b4 {( u2 }+ A: S6 @; X( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1叉洞
- m& g: ^# S9 @3 b* {" L5 Jtvb now,tvbnow,bttvb肉汆燙至半熟，撈起用醬油、酒、蒜醃半小時，表皮叉洞稍炸，泡水至出現皺痕。) } m& `( S2 I% h$ ?
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2燜煮
+ O2 j9 V* h( J放入鍋子，淋上醬油和冰糖、八角，加水淹過三層肉，以小火燜煮3小時。
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3拌炒
/ a/ s% o0 c4 W4 m炒香筍片，可將滷好的肉以皮朝下放入大碗公，覆上筍片再倒扣擺盤。
- s, w' G" C; a/ m7 ]9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q7 q& V1 r* y
[Tips]: 表皮叉洞再油炸，可以去除多餘油脂。筍片可用梅乾菜代替 |
發表於 2006-12-9 09:57 PM
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