【材料】 tvb now,tvbnow,bttvb# Q# t: h, x8 L
鮮腐皮二張
, A$ b$ E. `1 X# P% B, Q: l6 ntvboxnow.com碎豬肉四百五十克 公仔箱論壇1 H/ c" B6 c* w4 c/ n: |7 l
馬蹄肉六粒 tvboxnow.com! v9 E' x' Q$ e$ Z5 \/ k
冬菇六隻 公仔箱論壇+ l4 ^& Z, L2 s- \- f
蝦米一
- ?, V) v) P5 P' V) Q5 U* a青蔥三 條(切粒)
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/ R& l8 T8 O, _2 @, o8 N【調味料】
( B: H3 n4 x: m( I2 X- a五香粉二茶匙 tvboxnow.com' C2 u- ]" u. x, v4 n: `
生粉一茶匙 公仔箱論壇+ N5 |: A) B2 ~/ j) ?
魚露二湯匙 # g- l1 p6 J' X7 x
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【做法】 公仔箱論壇$ S s2 E& ^1 W) \0 b; w: \
(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。
. c) r1 S& z3 b) `(二)蝦米洗淨，加水浸軟。 tvboxnow.com6 H0 R J8 ]4 y' }+ H+ \; V% [
(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。
* X! P7 _! l# r: M7 l7 p+ @公仔箱論壇(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。
; ~3 ~- b9 a$ r3 G$ I3 `, p公仔箱論壇(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。
$ E4 v, o* J7 y7 Ftvboxnow.com(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。 |
發表於 2006-12-9 10:00 PM
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發表於 2007-2-10 07:15 AM
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