融合香醇奶香及濃郁咖啡的拿鐵，是許多忙碌上班族補鈣又提神的完美飲品。不過，網路卻流傳：「咖啡因會影響鈣質吸收，導致骨質疏鬆」，咖啡加牛奶的組合，是否真的無法攝取到身體需要的鈣質呢？聽聽營養師怎麼說。
1 g: H+ b' H/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W; C7 Q" S# ` V. k: B6 O8 A
長期鈣質攝取不足 骨質疏鬆易上門
& O3 z, ]$ F- R8 K4 H; B& c, H) u9 @" r3 b) u& Q# U" t
營養師余朱青表示，「鈣質」除了是維持骨骼強健的關鍵營養素外，鈣質還負責調節身體肌肉、神經等關鍵等訊息傳遞等生理功能。當鈣質攝取不足，血液中的鈣質濃度過低，身體便會分解骨骼中的鈣，釋放至血液中，維持正常的生理機能。因此，若長期鈣質攝取不足，骨質流失過多，就可能讓骨骼變得脆弱、易碎，進而形成「骨質疏鬆」。tvb now,tvbnow,bttvb3 v. i6 Q$ V5 M
tvb now,tvbnow,bttvb6 @: o0 o& a% ^
吃進去 ≠吸收 6食物影響鈣質吸收tvb now,tvbnow,bttvb9 \$ a0 w4 t) o8 N7 R
tvboxnow.com$ ~) J# ~. u8 e7 j) ^
大家都知道補鈣要吃乳酪、牛奶、起司、優酪乳等鈣質含量豐富的乳製品，但是，營養師余朱青指出，並不是吃進肚的每一口鈣質都會順利被吸收，若是屬沒有喝咖啡就覺得全身不對勁的「咖啡重度依賴族」，或是無肉不歡的「肉食族」，或是沒有調味料就食不下嚥的「重鹹族」，以上這些因素，都會大大影響鈣質吸收率。tvboxnow.com/ y1 Y; D* L2 ~% }: S- s# }
tvb now,tvbnow,bttvb+ P2 u+ X8 c" v5 \
營養師余朱青表示，衛福部建議成人每天的鈣質攝取量為1000毫克，想要正確補鈣、有「骨」氣，趕快來看看，哪一些是奪走飲食中寶貴鈣質的地雷：
8 U9 `# ^, R/ ^' U5 x+ O6 n3 atvboxnow.com
+ A7 ^7 _7 k3 T3 q# B! |8 H( m3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補鈣地雷1／含咖啡因飲料喝成癮
4 L* f2 x! g& T0 s/ B! u a
6 l5 R( l% T1 j7 Mtvboxnow.com許多上班族愛喝的咖啡、茶等提神飲品，其中的咖啡因確實會影響鈣質的吸收、加速鈣流失。因此，建議每日咖啡因攝取量，最好不要超過300毫克，以免影響鈣質吸收。
+ U) t1 Z) f6 A( J8 q! @8 C' @
9 e, G8 u# ?6 s! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補鈣地雷2／無肉不歡
% {: T$ W, \4 Ktvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com3 S! x( ?( o* A7 L. \
適量攝取蛋白質有助於鈣質吸收，但若是餐餐都大魚大肉、無肉不歡的人，容易增加尿液中鈣質的排泄量，再加上高蛋白食物磷含量通常較高，血液中過多的磷，會加速骨鈣釋放到血液，導致骨質流失。
0 O- H$ ]+ g% k; h8 Vtvboxnow.com
0 ]$ z+ Y2 C8 E( E* K6 ~tvboxnow.com建議一般成人每天蛋白質攝取量可以「每1公斤1克」的方式計算。以體重60公斤的成年人為例，每天蛋白質建議攝取量為60克，約4～5份，每份的蛋白質約是1片3根手指寬度及厚度的肉類、1顆雞蛋，半盒嫩豆腐、2格傳統豆腐，或是1杯240cc的豆漿。公仔箱論壇 P# {) a( Z+ ~' x2 t7 O
公仔箱論壇- U* I) o1 o5 X
補鈣地雷3／吃太鹹tvb now,tvbnow,bttvb9 \) C8 B6 @6 |
; {1 P- e5 V) s% J2 u8 jtvb now,tvbnow,bttvb吃太鹹攝取過多鹽份（鈉），會使尿液中的鈣質流失增加，不僅對骨骼不利，也會增加泌尿系統結石的風險。建議成年人每天不宜食用超過 2000毫克鈉質，約為一平茶匙5克的食鹽。
: h* j3 j7 T5 c# h2 Y7 \+ n+ x
0 f; t1 r! D2 f/ l) `5 V6 c* k5 Ytvb now,tvbnow,bttvb補鈣地雷4／碳酸飲料喝不停TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p- F/ l. \9 A/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h! u) A' S' v3 v
碳酸飲料的磷含量高，若口渴了就喝碳酸飲料解渴，不僅身體補不到水，還會因為磷攝取過多，使得血液中的磷與鈣比例失衡，妨礙鈣質的吸收、增加鈣流失量。
! R& Y1 g! _: @) O/ f2 T! M0 R5 ztvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 }( Z6 V# o% d$ e% Q. ~ t
補鈣地雷5／高鐵食物tvb now,tvbnow,bttvb: C' T* x: F" ]6 i: v0 P9 j8 n8 R
tvboxnow.com1 |. @( W) g, `. Z. Q
由於身體吸收鈣質與鐵質的載體，也就是負責運送營養素至細胞中的司機，兩者相同，當同時吃進鐵質與鈣質時，司機會競爭運送，無法兩者兼顧，想要特別補鈣的民眾，最好隔2個小時後再食用高鐵食物。) p6 y }" ^' T3 t6 b/ l7 k8 t, o" \
8 s: C3 q# O, T+ L. E0 \補鈣地雷6／含草酸、植酸的蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G8 r: z' \+ ^) k4 `
; V4 y4 P9 `7 e" r, |3 Y* x' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜類的食物通常含有植酸及草酸，這些物質會在腸道與鈣質結合形成鈣鹽，身體無法吸收利用，便會排出體外，妨礙鈣質吸收。
* @* g2 t/ T* d3 P7 ^, Otvb now,tvbnow,bttvb
5 B. ^* ~& [- Z5 O1 K+ k1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-5-2 01:33 PM
| 
