东炎鱼头米粉

鱼头在印度是便宜东西， 很少人懂得吃， 都是一些买不起鱼肉的人才会买的东西。。。

% K9 ?5 h3 g& u# j: g( {) v% B; \% a  U  E/ H1 |" P
平时我到菜市场看见一个一个瞪着大眼的鱼头， 从来没有想过要买它。 今天一个挡子把鱼头切小块了再卖。。 我灵光一现， 不如今天就做鱼头米粉吧！
# _' H: V# Z2 s

公仔箱論壇! o2 R" F, b8 F: K" n. V' V2 h6 d$ v7 f
传统的鱼头米粉是鱼骨熬汤， 加入淡奶， 还有酸菜制成的。我没有酸菜， 对这种传统的做法也不是很喜欢。。 我比较喜欢东马的东炎鱼头米粉， 是酸辣的。
5 {2 i4 V4 i, b3 R* _tvboxnow.com

+ T  ~/ J" m( {( B+ u+ |3 a先看看材料：
  p- ^1 d4 W" s( ~2 G$ s8 ctvb now,tvbnow,bttvb
% j" G. A. b- r. ]& t8 Atvb now,tvbnow,bttvb香茅一小段， 洗净， 切断。
2 \! ]2 }  l7 ~, x) wtvb now,tvbnow,bttvb0 T  L9 ]* k  a  l$ c( c6 J
tvb now,tvbnow,bttvb& Z/ ?: U6 T3 K; R0 @2 e

& K% ^& e& z) k& \
米粉一片， 浸软备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a! q5 I7 {/ U2 r2 ~  P2 n

; v+ [( p4 L$ ]5 a公仔箱論壇+ r. Z* e# y1 K# y

tvboxnow.com1 \9 Y  A2 k; ]
青柠一只， 在东炎的做法来说， 青柠是要比柠檬好的， 柠檬的香味太重了点。。要是买不到青柠的话， 柠檬也可以。$ Z6 V7 ]" X. J2 [

) j2 Z$ D! P' z7 t
tvboxnow.com' O- K3 L; P" D# Z

0 z) w% l) \5 a1 i" btvb now,tvbnow,bttvb老椰一只， 敲开， 挖出椰肉， 备用。tvboxnow.com4 V, l7 H+ K7 i4 c+ I# s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }/ ^& {+ m4 F0 h2 g! v

- H/ [; N, w: r! z) v4 d, G/ E3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5 X8 m1 J) `" v5 L, ?$ _, B7 Otvboxnow.com鱼头块。。我自己再修小了一点。。
: X: j1 K' t7 w/ h) U$ S2 b; }1 H6 K* ^% Z. P5 B

% g; Q  g# D& i6 @+ W$ t4 E; E/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2 E2 z: ], C2 w; G  `& e; Q- wtvb now,tvbnow,bttvb自制的辣椒酱。。
+ w  t9 `4 W6 m. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X/ C4 a, j  f) m& D0 D- v% u

6 \1 Y4 }* b) H/ k. ^6 Q6 w

tvb now,tvbnow,bttvb% C" t9 K* G  J2 P2 y" |6 R
豆芽。。
- c$ `% S# [2 `, wtvb now,tvbnow,bttvb
6 z+ z3 I  F6 a. M
5 J4 z' D, m& g0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

tvb now,tvbnow,bttvb* a3 a/ o8 S1 @: c/ I6 J7 v
先做高汤。。tvboxnow.com; f4 t7 o9 R2 T/ `8 ]

' ~' x) I8 J6 i0 A, |8 i, B% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F7 G8 t! x' I1 e

7 e& K0 c5 Y' D7 ^9 v7 ^8 ?, E" e
然后磨椰子。。 椰肉挖出来后， 清洗干净， 然后切小块。。 搅拌机搅碎。。
5 ~1 T. p  `, l# d$ c, f+ ?+ X1 s公仔箱論壇
& R/ e$ ]" u) ~! r# P1 V7 [/ s5 r0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

/ W2 L* p% {7 q8 J9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f! z6 i# M; [公仔箱論壇加入半杯水， 用手搓弄椰丝， 把椰浆搓出来。。公仔箱論壇# g- W3 h% k& A

: r9 h$ k: r9 `* @. ~tvb now,tvbnow,bttvb
* I+ e- T0 s0 ~* d4 Z9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

, ~; s% x6 Y9 |1 ?! k; ]tvb now,tvbnow,bttvb用一块干净手帕， 过沥椰浆， 然后包起， 继续挤出椰浆。tvboxnow.com4 l- H- H8 O6 i$ `# `

# M5 r: ]& s+ [- u0 a7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {6 y% Q' P5 T3 ?# J" z/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y6 L) D+ n, y: D" ?1 v
挤好的椰浆备用。
7 N( c7 k& i5 e+ j! _9 j6 t; Btvboxnow.com
  W, J# v2 ^* K: h2 z" `tvboxnow.com
  m' R$ s$ Y  S1 J, m公仔箱論壇

tvboxnow.com7 @3 i! G- O1 O. [5 N8 {- _1 p4 X
鱼头加一茶匙的料酒， 一点麻油， 一点盐， 一点胡椒粉腌起来。。
, \: B3 H2 o: s5 T2 {5 X" N! B  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# K" U: z8 _* ?( g, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k- Q+ a3 S* a0 p+ r9 p

tvb now,tvbnow,bttvb3 i# E/ [+ S7 v7 h" s$ Q
半个小时后， 加上一大匙的粟米粉， 搅拌均匀。。 然后热上小半锅的油， 炸鱼头。。 这个过程要小心。。 我被油溅到了。。
0 T7 }' p1 S" |' a& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s4 m6 I3 q* c' d5 c' e5 Etvboxnow.com
9 R' r& [8 Z7 v2 Z公仔箱論壇

2 s6 m  ^0 j3 |2 ^4 f5 M
炸好的鱼头。。tvb now,tvbnow,bttvb: d% B! Z) K+ ~$ `
公仔箱論壇$ V4 c% H* q. w) {) J
tvb now,tvbnow,bttvb* X' D3 g4 j" o+ E8 p

tvboxnow.com) I8 t. T9 J& R! v6 ^
熄火， 利用锅里的遗温， 炸了一点腐竹皮。。待会儿加到米粉里吃。
2 u! O1 P2 v  E$ R; F2 Qtvboxnow.com
. j( f" }0 U4 n) Z, Y$ Ptvb now,tvbnow,bttvb
! _" U/ y+ C! |* W3 {3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

, P8 t; y. `) H* r) W" l锅子洗干净， 加入一茶匙的油， 一茶匙的自制辣椒酱， 香茅， 炒。
' f# o- c7 t' p$ ]# k9 f公仔箱論壇
+ h5 S1 T( p* |0 t' O" }买了一个新的锅子， 是生铁的。。 很好用。 加热很快， 不费煤气， 炸东西最好了。
6 b: r( e& \6 E4 ~0 l8 }7 _tvb now,tvbnow,bttvb( V* A' h: ]8 j9 q, T5 P& l8 k! g

4 J& s% ?; a+ k9 g" Q9 u4 mtvb now,tvbnow,bttvb

' Y7 l1 b" X$ L/ ^* `4 gtvb now,tvbnow,bttvb然后加入高汤。。和一个切好的番茄， 这个时候加入半支青柠汁， 喜欢酸的可以多加。。公仔箱論壇. Z6 t4 W% P) ~9 n% S' s

6 m) p& I. q: Q0 A/ Z2 f  h/ d/ b& ^2 V4 y

4 Z! w$ W) u) V- U$ T% \公仔箱論壇这个时候滚一小锅水， 把米粉和豆芽稍微烫一下。。放到一个大碗里， 备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R# W" d8 D$ j! u9 F
tvboxnow.com. a2 X  p: a; R' x1 f

# _6 {3 A) R6 i7 q% Z, E3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

+ D- D5 Z. P; k! ]* Q9 C2 C9 F公仔箱論壇然后加入一大匙的东炎酱。。
! ]5 e5 S' Q7 `  a% a
  R/ }9 s2 k' H' F+ ]8 ^3 A% q. |tvb now,tvbnow,bttvb
* E) ~. D! j+ b; {tvboxnow.com

tvboxnow.com& ]% v% G' W' }( y
煮滚后， 倒入一小碗等量的椰浆。。加盐调味。。tvb now,tvbnow,bttvb! o7 b6 p# k9 d  U0 k$ C/ ~, h
tvboxnow.com3 }" R; F6 z! P4 I. j1 j
公仔箱論壇  l% z$ M* y. K' v' t: k# M* y

tvboxnow.com6 S8 X# j6 ?8 F  G
碗里加入米粉， 豆芽， 腐竹皮， 和鱼头。。tvb now,tvbnow,bttvb* Q1 b* f& R0 @

0 q0 a' P" D, f5 m9 l- E" g, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r8 h( K  K$ @9 }$ E2 n

tvb now,tvbnow,bttvb* l$ Q' M' n" B; h

/ T  d) j2 j4 S2 @

$ B5 E# n# ~' W2 t公仔箱論壇把滚热的汤料加到碗里。。tvboxnow.com) \9 s8 l1 q  a  [7 o0 m7 K

4 j2 `* f$ o" ^8 ~+ X- O
8 \8 ^! |1 c; M3 Q& X7 a公仔箱論壇

" H% v, S4 s4 Y
好啦。。 2 B% b$ r# H# N  C/ Z9 A
' X* c$ E) C% [5 i, N. z7 \

" u1 d9 p- O# I% vtvboxnow.com

' o$ }, ^5 T1 f* E5 Qtvboxnow.com
# G7 ?0 [7 L4 O: |7 V$ Itvb now,tvbnow,bttvb

公仔箱論壇9 a$ H- t5 e$ m- P" F
老实说， 这碗东西。。。 好吃！

" m9 A+ s' ~4 ^0 y+ K9 {$ g0 ~( |9 F
" ~  n6 N8 g) n# ]tvboxnow.com