材 料：
1 l k `4 U; b, ]# S公仔箱論壇火雞 1隻（約6～8kg）
6 E: ^4 A0 c& R, L; i邊吐司 1條tvboxnow.com3 r: k8 ?# S3 _- ]2 P9 b ~
肝 1又1/2kgtvboxnow.com% r! L8 H# c0 z* l' s3 ^
雞胗 1又1/2kg' E. K+ s l$ [) ]+ E- T4 Y
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
' [) H$ g+ v. { |# k+ l. `香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
& @" q5 C! U2 F0 L1 \$ o公仔箱論壇栗子 適量
W1 x- K Y/ u4 p2 U- y蛋 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 x( B8 m3 _& @$ b
紅苺醬 苺醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^7 c! U5 N9 H- D D H! A
gilbet醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A# ?- ^7 U% \0 K- T/ D
* J, F8 }. Z; m做法：
- J7 x1 Q4 K+ C% |1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。7 L" c3 i6 f' C/ ^+ B1 f# _9 u0 p
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
. ~' {/ \& \4 D! J& h. d% I; I$ Ltvboxnow.com3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
4 M( ]. B K- E( U4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
, j& O0 }6 f/ h: X; g5 ~5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
. I$ r1 W( ]# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
+ Q% l, G" j1 S6 e; ?/ R( {tvboxnow.com6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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. N2 P$ u, d. M' f) e紅苺醬
5 V9 ]2 W0 X. ?& s1 ]/ U& ntvb now,tvbnow,bttvb& w' }" `, L0 r- J8 X: ^1 d
材 料：公仔箱論壇 k1 {0 ?8 @) B# f! o
新鮮紅莓 1kg
3 e" z5 i% p9 G( Q肉桂棒 1條
9 Z! Y% J6 k, L8 x2 T3 t. `tvb now,tvbnow,bttvb紅糖 適量tvboxnow.com- f$ A6 `* C9 S( b$ ~2 r4 N8 m% U
100%柳汀汁 適量
) k" F7 s0 q4 @% V/ ] g5 E& {! q$ d3 R
做法：
. q* ]% v4 \' B# A9 X1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。* N0 a7 ~; h8 t" {, E
2.冷卻後即可裝盤。
: @/ `2 E' q8 T) U" W0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
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/ {# x/ K' j5 k# l8 e0 v' {$ `Gilbet醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X1 ?' f6 O* @8 z* {; i+ _# Y
7 I5 P' H0 c2 Q* Y: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：tvb now,tvbnow,bttvb, l/ F/ E8 Z( a1 ~8 X
火雞骨 1大塊
, L) p3 J5 `- o% ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 200g
, \! z3 d" D. r% D! q: R& P公仔箱論壇大蒜 200g
7 L4 G+ R. q( N6 R/ b# K4 q西芹 200g
: X7 M9 O/ _1 [% \蕃茄 200g
$ k( a6 b: a9 V; l. a, w4 ]tvb now,tvbnow,bttvb百里香 少許公仔箱論壇! L5 W2 ]& D( j+ Q
oregano葉 少許
1 ?- g( d3 v4 E; {7 b+ i) F9 C2 `7 g月桂葉 少許
2 @- k- T0 I% T: Y% s* o雞高湯 適量8 x- R: q# {. [" d$ ?& N& T# M
雞胗丁 200g
7 F! M3 D+ q+ o E3 s" d- @. f8 Mtvboxnow.com胡椒鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s# p5 L n; @4 ^) c( s: Q
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y0 W% ^/ D6 A; ?4 c1 o, l9 G% y& N; g
做法：公仔箱論壇* g( E, N5 ^; u I' q4 H
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
$ K! J a+ _$ n( M5 Y2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。! v7 J4 C7 X7 h; S
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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