材 料：
3 J% E2 ~. }; ?4 ^火雞 1隻（約6～8kg）
2 W4 [7 P- v0 F! Z* l邊吐司 1條# F3 L9 M7 \$ U3 r6 K& G
肝 1又1/2kg
8 {) t w! K2 z+ x6 p4 a7 G1 U/ z# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胗 1又1/2kg
) e S$ B9 V% Q0 K) z: `香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
, c7 C0 {9 _3 dtvb now,tvbnow,bttvb香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
% {1 x+ ~! k' R9 k- [; `( e8 n栗子 適量
- G% P5 A; h/ Otvb now,tvbnow,bttvb蛋 適量
5 O& D; c/ R7 [" d& y紅苺醬 苺醬 適量" z6 O& y+ y+ j" F; S9 r
gilbet醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ X, [$ Z. `# W% ]% W2 C# z3 n
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做法：
" H7 Z5 \) q# l1 K+ o2 x1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
5 F, C, ^ Z8 Z2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。tvboxnow.com8 E+ H) \; S2 S. e2 d4 m# A4 E% u- f
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
/ T! r! ~8 K7 Q6 R/ _: A4 Z3 ?0 z4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ g' i& s6 h2 A* ?
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
9 G! F7 p4 J% {5 U0 h% q8 }1 Z公仔箱論壇另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
2 Q; R% s/ ~, Z0 }公仔箱論壇6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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公仔箱論壇 W1 ~& k# T1 w9 v3 {! Z5 T* Q9 a
紅苺醬tvb now,tvbnow,bttvb2 ]3 c; \, g% Y: Q
" n9 M l. E7 J7 _* l$ b: w' ?tvboxnow.com材 料：
* ^% o) V7 z/ o8 g, N6 ztvboxnow.com新鮮紅莓 1kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L2 F. N9 K$ K5 L
肉桂棒 1條
( K* L- _0 R- b紅糖 適量
, C) {2 Y1 J, b6 l j. P8 Y C100%柳汀汁 適量公仔箱論壇' T: }8 f! p1 W) A0 ]: q" H- H
; k, w3 U+ L1 N: e5 |7 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
* `; [- _3 s' j/ etvboxnow.com1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。公仔箱論壇, k" n2 v) }: M/ C
2.冷卻後即可裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C3 ?: h# J; e) E8 B4 s' \$ f! o
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。$ x- I- f `0 O. K1 w1 ~: f
1 \4 z. V" V2 r+ F/ t4 q& |公仔箱論壇( |8 |5 K4 G$ ?& J; o% Z* a
Gilbet醬
9 `" {/ W) {+ W" q6 Dtvboxnow.com. @7 N0 S" |1 ?! Q9 L
材 料：tvb now,tvbnow,bttvb/ B$ X7 ?0 I; r* g
火雞骨 1大塊 H2 x$ x" z/ o g
洋蔥 200gtvb now,tvbnow,bttvb* I% s' ~" u2 g4 Q/ P. A
大蒜 200g
, s- G$ Y" P) M- t) ]. C4 b/ g西芹 200g
$ k+ c: y0 t: P; f7 |2 j% C蕃茄 200g% Z C2 R6 t) Z( S" ?
百里香 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a% B! j( L" G/ a
oregano葉 少許- R' A. z0 S. u& Q- H0 [
月桂葉 少許
& ?3 c$ `$ \) d* ~8 L4 T3 y公仔箱論壇雞高湯 適量) @8 Z8 y2 \% }0 `. w
雞胗丁 200g
6 n7 X7 R! i3 C: _: g公仔箱論壇胡椒鹽 少許 ~4 X4 f( t$ }* [ ~5 ^. V. a
7 p7 F$ r% z! B/ {, ~# C公仔箱論壇做法：
! j# x4 ^! V0 `* X2 w# otvboxnow.com1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
% n; V1 m: ?, d0 p2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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5 u+ \. L1 D8 M2 i+ L$ Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 p$ }. f4 @7 |% H7 Z
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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